2023首位中国籍世界拉花冠军诞生！！中国咖啡网

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昨天，梁凡成为了历史上第一位中国籍WLAC世界冠军！！！

11月20日，世界咖啡拉花艺术大赛（World Latte Art Championship, 简称WLAC）、世界咖啡烘焙大赛(World Coffee Roasting Championship，简称"WCRC")、世界咖啡与烈酒大赛（World Coffee in Good Spirits Championship, 简称WCIGS）三大国际咖啡赛事在中国台湾圆满落幕。

经过4天精彩纷呈的角逐，WLAC最终结果在昨天傍晚正式公布，中国选手包揽前三。来自重庆的梁凡选手一路披荆斩棘，最终摘得世界咖啡拉花艺术大赛冠军！中国代表的卢道强选手获得亚军！来自中国台湾的林绍兴选手获得季军!

而就在10天前，在韩国首尔举办的世界咖啡拉花艺术挑战赛（WLAB）也刚圆满落幕不久，冠军同样是由中国选手梁凡夺得。

作为世界第二大咖啡赛事，WLAC也是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事，在咖啡业界享有盛誉。咖啡师运用意式浓缩咖啡与打发牛奶的搭配，呈现出拉花图案设计，每一位参赛选手就如同一位画家，手中的奶缸是画笔，圆形咖啡杯面就是画布。

中国选手梁凡

参赛者会首先提供事先制作好的参赛作品图片给评委，现场评委以此来作为评分的参考。再针对五项标准进行打分，分别是颜色对比度、图案困难度、图案完成度、图案对称性、图案的创意，每项总分为5分，共计25分。

在本次比赛当中，梁凡不仅展现了出众的咖啡拉花技艺，在拉花图案创作方面更是表现出独到的见解。创作上，梁凡思考了一个十分核心的问题，从系统的角度考虑如何让咖啡液面的构图看起来更美观，更舒服。

梁凡参加本次世界赛的拉花图案

决赛舞台上，梁凡选择的图案是“公鸡”、“恐龙”、“袋鼠”。绘制这三个图案时，他运用了数学界中的布尔运算法（Boolean Operation），再通过不同圆形的三种组合（相交、联合、排除），进而呈现出千变万化，但不失工整美观的图形。

其实，早在2018年的世界拉花艺术比赛上，梁凡就已经把摄影学的构图概念运用到咖啡拉花里面，让杯中图案尽可能达到极致的美感。于梁凡而言，优秀的图案创作是感性与理性相结合，柔美与规律的融洽存在。让我们来浅浅欣赏下这位世界冠军的日常作品，多么赏心悦目呀～

可喜可贺的是，本次决赛场上另一名中国代表选手，卢道强也凭借精巧的图案构思获得了2023WLAC世界亚军的优异成绩。与梁凡的拉花风格不同，卢道强的决赛作品明显更具卡通画风，线头勾勒出来的三只狗狗十分生动。

卢道强参加本次世界赛的拉花作品

赛绩揭晓的一刻，梁凡和卢道强两位代表中国的优秀选手被依次念出名字，很难不激动人心。他们的精湛技艺不仅让世界看到中国咖啡行业的崛起与进步，也激发了国内咖啡行业从业者的热情，更是证明了中国咖啡拉花艺术的实力和潜力。

最后，再次祝贺两名选手抱得奖杯！！！

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2023-11-21 19:09:29