最近都有提及，因不断变化的气候环境、虫害、疾病、森林砍伐和全球气温上升等问题，已经威胁到全球咖啡生产问题。根据2022年的一项研究，由于气候变化气温上升，预测到2050年，世界五大生产国咖啡种植区的规模和适宜性都将减少。
因此全球一些咖啡大国都建立起咖啡研究机构，例如洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）、哥斯达黎加咖啡研究中心(ICAFE)等。除此之外还有一些全球知名的大公司，星巴克、雀巢等都拥有自己独立的咖啡研究机构。这些研究机构的目的在于通过研究咖啡品种和开放新的咖啡品种，以提高咖啡品种的产量、质量和抗击植物疾病，并适应不同的环境条件。
开发新的杂交咖啡品种已经是很常见。洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）和斯科特农业实验室（SAL）等著名研究中心开发了许多广泛采用的品种，如IH-90和SL系列品种，SL系列品种占肯尼亚咖啡出口的80%以上。大公司方面，星巴克也在通过在哥斯达黎加的研发中心里研发出六种耐气候的咖啡品种。
一般来说，国家性质的研究中心开放新的咖啡品种，会用在世界各地或者特定地区，但是一些咖啡公司单独资助的咖啡品种来说，未必会开放给其他咖啡种植者。
因此不少人会谈到知识产权和专利注册的问题上，该问题已经延伸到植物和种子上了。并且有先例了，截至2022年8月，欧洲有1000多项植物专利，其中100项目与育种过程有关。这些专利通常处于研究目的而注册的，所以私人开发的咖啡品种也可能受到法律保护，这也导致一些咖啡种植或者咖啡销售上出现法律和经济等问题。
虽然给咖啡品种申请专利似乎是一个遥远的问题，但是类似的事件已经发生过。之前全球农用化学品和农业公司孟山都就称拥有转基因种子的专利权，赢得140多起对农民的专利侵权诉讼。所以对于大型咖啡公司在细分市场扩大控制权，种植者和小农户会对未来的未知情况而担心。
但是，星巴克已经宣布，其研究出的耐气候品种会免费提供给世界各地的咖啡农民使用。也没证据表明该公司能够为自己的咖啡品种申请专利。
随着气候变化等问题，未来对耐受气候的咖啡品种需求会越来越大。如果咖啡品种被专利化，就会出现类似孟山都的法律纠纷，这将是这个咖啡行业问题。
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2023-11-26 12:10:41
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