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随着天气转冷，11月后，社交平台上库迪咖啡门店转让的帖子似乎多了起来。 在转让的店铺中，不乏一些月净利万元以上的。一位深圳网友的转让信息显示，其转让的店铺为一家托管模式快取店，店铺月租金为2.55万元。即使在淡季的工作日，出杯量可以达到450杯，旺季周末更是能够翻倍，另外每杯还享受3.5元的额外补贴。店主还表示，该店的月平均净利润为2万到3万元。看似很诱人，不过，高达68万元的转让费还是劝退了很多人。如果按每月3万元净利来计算，想要回本，需要约23个月，近两年时间。如此之长的周期，很难保证这个过程中会不会遇到一些磕磕绊绊，稍有不慎可能就回不了本，时间、金钱和心血统统打水漂。这个不行就转向下一个，一边，转让帖源源不断，另一边，想接手库迪、分一杯羹的人们则四处留言：我想收，多少钱？怎么联系？库迪咖啡加盟这件事就像一堵围墙，总有人想出去，也总有人想进来。想加入库迪咖啡的原因很简单：开店简单，成本不多，补贴力度还大。相比其他新兴茶饮品牌，库迪的前期投入足够亲民。因为不收取加盟费，对门店面积要求较低，相较不少茶饮店高达百万元的投入，库迪算得上是“小本生意”。库迪官方给出的单店投资费用表可见，前期最低约20万就能开一家店。而为了吸引联营商加盟，库迪也推出一系列补贴政策。例如，低于9.5元的单子一律按9.5元来结算；选址和瑞幸的距离在100米之内有1.5元的补贴，150米为1元，200米为0.5元；开店超过1家有0.5元补贴；房租超过1.5万元最高补贴2.5元。在复杂的补贴规则之下，各家店的最终结算价仅补贴一项，就能差出4.5元。补贴政策吸引了大量联营商加入库迪。公开数据显示，截至2023年10月，库迪门店数量已经超6000家。据多家媒体报道，库迪一周年之际，库迪咖啡将原来的“三年万店”目标再翻倍，提出2025年全球门店2万家的战略目标。然而，库迪日渐壮大的同时，大部分联营商们逐渐意识到：“帮库迪打市场，旺丁不旺财。”高额补贴，也意味着高成本，高竞争。最终，体现为最低固定日出杯量的提高。有店主曾分享过一个公式：对应固定日出杯量= 每月固定支出÷平均单杯毛利润÷30天。在不考虑回本周期的前提下，只要保证每天的出杯量大于对应固定日出杯量，就能盈利。为了迅速积累品牌声量，库迪一出场就选择和瑞幸打价格战，将产品的售价从9.9元降至8.8元。在不少平台，还能买到7块多，甚至4块多的券。多位库迪咖啡联营商表示，库迪咖啡原材料成本相对较高，单杯咖啡的毛利润大致为45%-50%，减去房租、人工等其他成本，给到联营商的盈利空间并不多。有些联营店本就在盈亏对冲边缘不断试探，每月还要从盈利中抽出部分作为服务费交给库迪。根据抽成规则，服务费抽成根据门店经营毛利按一定比例收取。以2万元为基准，2万元以下不收取服务费，2万-3万元部分收取10%，3万-4万元部分收取15%，4万-8万元部分收取25%，8万以上部分则为30%。有网友直言不讳表示：“看清楚了，库迪的真正客户不是消费者而是联营商，真实商业模式不是卖咖啡，而是以卖咖啡为名去赚联营商的钱。”而最初吸引联营商入局的补贴政策呢？目前来看，今年12月31日之前加盟的联营商可以享受补贴到2024年底，而在此日期之后加盟的联营商就无法享受。并且，一位库迪招商经理表示，目前该政策只涉及9.5元的结算补贴，其他补贴暂时还没有相关文件。未来社交平台上出现更多的是“转让库迪”，还是“求转让库迪”？谁也说不准。
图片来源：网络
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2023-12-04 18:41:41
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