埃塞俄比亚瑰夏村的戈里瑰夏、瑰夏1931跟巴拿马瑰夏有什么联系吗？中国咖啡网

瑰夏的发迹地是在巴拿马，而它的发源地则在埃塞俄比亚。因此，人们常常会将这两个地区的瑰夏进行比对！而「瑰夏1931」、「戈里瑰夏」这两个豆种便被人们认作是埃塞的瑰夏代表，与巴拿马产出的瑰夏进行比对！

但，关于这两个豆子，网上经常有着“它们不是瑰夏种”这样的言论！不禁引起吃瓜群众的好奇心：它们明明都叫瑰夏，为什么人们会有这样一个想法产生呢？很好，那就让我们来了解一下这两支瑰夏的来源！

瑰夏1931、戈里瑰夏的来源

2004年，翡翠庄园用一支拥有馥郁花香、柑橘蜜韵的豆子打出响亮的名号后，各个产区的人们都对这惊艳四方的风味心驰神往，他们也想拥有如此惊艳风味的豆子。

所以，在人们得知这一切，都来自「瑰夏」这高贵的血脉时！便将算盘打在了瑰夏的发源地，试图从发源地，找到现如今在巴拿马大放光彩的「瑰夏种」。于是，人们开始追踪瑰夏的来源。

没曾想，人们真的成功追溯到了巴拿马瑰夏的来源！它是在1931年，被英国的边境驻军从埃塞俄比亚的瑰夏森林里，跟其他原生种一同被采集，然后经过了几十年的转折，才来到了巴拿马。

消息传开后，人们纷纷试图从那片地区里找出瑰夏的同源品种。但要知道，埃塞俄比亚的原生种成千上万，要从这里面找到同源的品种，概率可以说是非常低的！

直到2007年，Adam Overton作为咖啡纪录片的导演，来到了埃塞进行拍摄。随着拍摄的深入，他渐渐迷恋上了咖啡，对咖啡燃起了不小的兴趣！于是，在2009年，他再次来到了埃塞俄比亚！

与之不同的是，在这次的行程中，有了驴子庄园主Willem Boot的带领。他们的目的很明确，进入当时“挖掘”出瑰夏的森林，从里面找到翡翠庄园的瑰夏种！

最后，他们通过植株的外貌，以及杯测的味道，找到了一个不管是在风味，还是在基因比对上都非常接近瑰夏的品种。所以，他们将这支豆种命名为「瑰夏1931」！

2011年，Adam和Rachel俩夫妇在埃塞俄比亚的西南部区域建立起了庄园，因为这个庄园处于瑰夏村的领域，故名为「瑰夏村庄园」。

同年，Adam在庄园附近的Gori森林里发现一支很像瑰夏的豆种，于是便将其带回庄园种植，由于是在Gori森林发现的类似于瑰夏的豆种，所以他们将其命名为「Gori Gesha」，也就是戈里瑰夏！

看到这里相信小伙伴们都发现了，无论是瑰夏1931，还是戈里瑰夏。它们只是以巴拿马的瑰夏作为参考模板，从瑰夏的发源地找到的一支类似的品种，并不能证明它们就是巴拿马产出的瑰夏同源种。

但是呢，它们确实都来自同一片Gesha森林地区，所以用同样的命名方式，都将其称之为瑰夏，这也是合情合理的事情。因此，要怎么看待瑰夏村产出的这两支瑰夏种，就看各位的理解啦~

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2023-12-07 17:51:08