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作为一个消费者，如果买到不好喝的咖啡，一般情况下你会怎么做呢？大多数情况下是选择让店家重做或者退款吧，像咖啡连锁品牌在顾客反馈不好喝后免费重做，有些独立咖啡店也会重做一杯或者应顾客要求退款。
近日，有网友到深圳一家咖啡店点了一杯美式，因口味不合而跟店家沟通后要求退款，并投诉到12315平台。作为消费者，在消费过程中碰到自身利益受损的情况，可以通过官方渠道投诉商家从而维护自身权益，因此这位网友对咖啡店提供的美式不满意而向12315投诉也不是不能理解。
但让围观群众”破防“的是这位网友的投诉内容，”美式咖啡的萃取时间应该控制在40秒。这家店咖啡师操作不对，萃取时间花了90秒以上，有视频为证。喝出来就是洗碗水的味道。要求商家下架咖啡产品，退还费用”。
据这位网友反映，这家咖啡店的意式萃取时间是90秒，他自己则认为意式萃取应控制在40秒内。关于萃取时间应控制在几秒内暂不讨论，毕竟这点目前没有统一标准，但这位网友以此为由而向12315投诉并要求商家下架该咖啡产品，这就让网友坐不住了。
“xing法规定，咖啡只能萃40秒吗”
“我自己在家萃70秒会不会被他上门没收咖啡机啊”
“12315还管出品，这管的有点宽，怎么定责任？这要是能定，下次卖手冲的就危险了”
“不在20～30秒之间通通判si刑”
“完了我破一体机每把萃取都是15～25s，寄了寄了”
评论区里无论是咖啡爱好者还是咖啡从业者，大部分人不太能认同对这位网友的“审判”。
在一些“古老”的意式咖啡教材的表述中，意式咖啡的萃取时间是20至30秒，而现在咖啡豆品质提升，且烘焙程度不同，意式咖啡的萃取时间会视实际情况而进行调整，并不会钉死在某个数值范围内，因此行业内对意式咖啡萃取时间没有所谓的硬性规定，只有一个参考范围。
各家咖啡店主制定的意式咖啡出品标准多少存在差异，有的门店还会推出lungo饮品，因此萃取时间也因各自标准不同而不同。而这位网友就咖啡店的意式萃取时长不符合自己所认为的标准，到官方平台投诉并要求店家下架产品，嗯……此行为如一位网友评论举的例子：“在南方城市吃到一碗不符合兰州标准且味道特别差的牛肉面，我不给钱且投诉要求南方地区不准卖牛肉面”，看似合乎情理，实则蛮不讲理。
假若店家的出品标准不符合相关法律法规，网友如此投诉和要求是合理的，但像意式咖啡萃取时长这种没有明文条例规定的，网友以此为由投诉并要求店家下架产品，只会将自己的合理请求弄成无理取闹。
图片出自：网络
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2023-12-22 18:45:45
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