近日，咖啡期货价格大幅上涨，阿拉比卡期货主力合约价格突破200美分/磅，罗布斯塔咖啡期货助理合约价格接近3000美元/吨。
根据越南海关总署的数据，11月越南咖啡出口总量同比减少7.4%至119，297吨，2023年至今出口数量同比减少10.4%至140万吨。越南咖啡协会预测，2023/24年度越南咖啡产量将从前的178万吨减少至160至170万吨之间。该协会还预测2023/24年度越南咖啡出口可能减少15%至141.1万吨。目前越南已经采集今年咖啡产量的75%，但是当地咖农和庄园放缓销售进度，期待价格持续上涨。
由于越南方面的出口供应有限，将促使市场对巴西罗布斯塔咖啡的需求，但根据巴西最大的罗布斯塔咖啡合作社Cooabriel最近的报告表示，由于受到厄尔尼诺天气影响，预计2024年巴西圣埃斯皮里图州罗布斯塔咖啡产量减少15%至25%。该产区是巴西最大的罗布斯塔产区，2023年产量为1015.5万袋（每袋60公斤）。但现在正受到厄尔尼诺现象所引发的高温和降雨量减少。尤其是目前正在咖啡浆果果实生长期，更容易受高温的不利影响，且部分地区的病虫害加剧也影响产量。
因目前咖啡市场上，长期被阿拉比卡和罗布斯塔占据主力，但是目前全球供应的不足导致价格推高，因此不少人把目光转移到其他咖啡品种上。根据发表在【自然植物】上的一篇论文中，研究表示气候变化将改变商业咖啡生产的合适环境，特别是生产更高质量但种植相对敏感的阿拉比卡品种。因此开放新作物可能比搬迁农场或适应现有农场的做法更有效果的适应策略。扩大咖啡作物组合，包括新的品种、杂交种和替代物种（包括未充分利用的作物物种），重点是被遗忘或未充分利用的品种。
众所周知，Liberica能产出更大的果实和豆子，但风味表现上一般。因此不少人转向excelsa，是一种Liberica的变体，近年来不少研究人员对其产生兴趣。由于其咖啡质量和种植要求方面要比Liberica更好，同时保留Liberica对害虫和疾病的抗性。而且早前一直在说全球咖啡行业面临2050年难题，对阿拉比卡和罗布斯塔的种植将带来冲击。而这是Liberica（包括excelsa）作为主要作物重新出现的关键。
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2023-12-22 18:47:00
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