在加勒比海有众多岛屿，这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡，所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国，如牙买加、古巴、多米尼加等。
然而，在加勒比海，还有波多黎各有种植咖啡，波多黎各全称为波多黎各自治邦（The Commonwealth of Puerto Rico），波多黎各并不是一个国家，而是属于美国的一个自治区。
波多黎各位于加勒比海岛大安的列斯群岛东部，北临大西洋，南濒加勒比海，东与美属维尔京群岛、英属群岛相望，西隔莫纳海峡同多米尼加为邻，国土面积为9104平方公里。
山地和丘陵占了波多黎各全岛的3/4，中央山脉横贯东西，地势从中央向四周伸展，沿海地区为平原。并且波多黎各是一个多火山地带，属于热带雨林气候，雨量充足，全年平均气温28℃，非常适合种植咖啡。
波多黎各早在18世纪已经开始种植咖啡，是西班牙殖民者将咖啡种子带到岛上作为一种经济作物开始种植。
到了19世纪末，波多黎各的咖啡产量激增，咖啡生豆年产量更是高达3000万磅，还成为了当时的世界第七大咖啡生产国。
但后来美国从西班牙殖民统治下夺取来这个岛，并大幅提升了咖啡种植成本。据统计，有超过1万名波多黎各农民放弃种植咖啡，不少农民开始转去种植如甘蔗、菠萝等经济作物。自此，该岛的咖啡产量开始持续下降。
但仍有部分农民种植咖啡以供应美国，到了1926~1928年，波多黎各岛连遭大型台风侵袭，这使得多个咖啡农田被破坏，许多农民破产。此外，巴西的咖啡产量提升，并且价格低廉，取代了波多黎各在美国的咖啡市场。
然而，在2017年连续有2场大型飓风侵袭了波多黎各岛，导致接近九成的咖啡植株被摧毁，2020年又迎来了一场灾难性的飓风伊莎贝尔，严重影响了当地的咖啡产业。
目前，波多黎各咖啡田主要分布于西南部山区，尤科一带品质最佳，岛上大约有4000名咖啡农，他们每年共生产约300万磅（140万公斤）的咖啡生豆，一般只有8%到10%被用于出口，剩余会在岛内消耗掉。
但波多黎各的咖啡产业正在逐渐恢复，并且受到美国的资金资助，岛上除了种植阿拉比卡咖啡外，还有种植罗布斯塔和利比利卡品种。并且，在以前只会进行水洗，日晒等传统处理方式，目前正在引进一些实验性加工方式。
另外，波多黎各的咖啡也逐渐在国际市场上崭露头角，未来将会有更多机会在国际上见到波多黎各咖啡豆的身影。
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2024-05-05 18:26:54
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