埃塞俄比亚2024年TOH冠军咖啡产区介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-07-20 我要评论

非洲位于东半球的西南部,地跨赤道南北,正处于咖啡种植带里,因此非洲有多个国家都有种植咖啡种植,如埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等,其中埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地。

图片

因此,这些非洲国家在2000年成立了非洲精品咖啡协会AFCA,旨在帮助非洲咖啡产国发展咖啡贸易,并且提升咖啡品质。并且发起了一个东非收获季风味大赛East Africa Taste of Harvest Competition简称TOH,由非洲11个咖啡生产国举行的咖啡生豆杯测大赛,与国际上的卓越杯(COE)生豆比赛类似。

而TOH分为国家赛和非洲区决赛,以CQI和SAC生豆杯测评分标准为打分依据,而在国家赛的优胜者将可以代表国家产于到非洲区域决赛。

图片

今年早些时候,非洲精品咖啡协会AFCA与埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局合作,在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴举办了2024年TOH比赛。

在今年埃塞俄比亚TOH比赛上,共有75间公司,212款阿拉比卡咖啡豆,其中45款水洗组,159款日晒组,还有8款蜜处理组。比赛将会评选出日晒组和水洗组的前5名,而蜜处理组评选出前3名。

图片

Testi Trading Plc公司

在这次日晒组里,获得冠军的Testi Trading Plc公司,是一家家族企业,是Faysel Abdosh先生在2009成立的,这个农场位于Sidama区,Bensa woreda, Bombe kebele, Durato村。该是埃塞俄比亚商品交易所(ECX)、非洲最佳咖啡协会(AFCA)、埃塞俄比亚咖啡出口商协会(ECEA)和埃塞俄比亚商会(ECC)的成员。

图片

该公司在埃塞俄比亚拥有315公顷土地,20个水洗站,一直遵循严格的分拣和筛选工作,提供高质量的水洗咖啡豆为主。

Eseham Trading plc 公司

而水洗组冠军是由Eseham Trading plc 公司取得,该公司位于古吉-罕贝拉Guji-Hambella,由 Ismael Hassan 和 Hamid Haseen 兄弟二人于 2014 年成立,目前公司共有 8个咖啡处理站分别位于 Guji咖啡产区下属的 Hambella、Uraga和 Kercha三个小镇,所在位置的海拔高度 2000-2300 米。本次获奖的 TOH 第一名水洗批次就是来自 Guji Hambella Bule Hamabal处理站。

图片

Yihonal Trading plc 公司

蜜处理组冠军是由Yihonal Trading plc 公司,该公司位于西达玛-阿比高娜 Sidama-Arbegona ,是由Duwancho 咖啡处理站生产的,是该地区周边Duwancho, Rumudamo, Bochesa Shamatanto 四个村庄的咖啡农合作社于 2019 年建立,这里共有213家咖啡农,除了种植咖啡树外,这里还种植香蕉、百香果等农作物。

图片


本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2024-06-06 18:35:13

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评