区经竟比顾客多?!瑞幸开出首家水上旗舰店

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-07-20 我要评论

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去年瑞幸为庆门店数量破万,将第一万家门店开设于总部所在城市厦门,并将其打造为全球首家旗舰店。而在昨日,瑞幸在浙江宁波开出了自己的第二家旗舰店。

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新店位于宁波天一广场水晶街附近,门店附近有一片景观水域,远远看去这家旗舰店便像坐落于水面上。店内整体装修以黑金为主,风格大气华美,一共上下两层,整体面积仅此于厦门旗舰店。

由于该店是瑞幸全国第二大门店及浙江第一家旗舰店,所以装修期间就已经吊足了宁波瑞粉们的好奇心,很期待它建成后的模样。品牌方对此也很重视,昨日更是为这家门店举办了热闹的开业仪式,吸引粉丝们进店打卡。

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不过有顾客在店内买咖啡时发现,除了吧台内忙碌做单的店员外,还有不少身着蓝色工服的员工在吧台外招待进门的顾客,带领他们尝试摆放在店内的扭蛋机等,不由惊叹眼前人山人海的景象,“目测得有50个咖啡师”!

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从到场客人拍摄的照片看,现场除了消费者外,便是这些身穿蓝色工服的人在来回走动。考虑到这家门店拥有将近400平的面积,不少人认为瑞幸为这家店多安排人手是情理之中的事,毕竟这么大的门店光是打扫卫生、维护环境就挺费人的。

就在顾客们感慨瑞幸财大气粗,竟安排这么多人来管理新店时,瑞幸小伙伴们定睛一看这些人头攒动的照片,不禁乐出了声。他们解释,这些身着蓝色工服的人的确是瑞幸的打工人,但和在吧台里摇咖啡的店员不同,这些人都是管理层级别的工作人员,并不参与吧台工作。

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因为这是第二家旗舰店的开业典礼,门店周边的管理层们便到现场为其庆祝,同时也将以顾客身份来体验新店的设施和服务。但昨日前往探店打卡的顾客不少,以至于场面有些混乱,这些工作人员便做起了招待客人的工作,以至于让部分顾客误以为他们也是该店的店员之一。

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瑞幸小伙伴表示,以厦门旗舰店为例,店内的确会比普通门店多配备员工,高峰期安排十几个人出现在吧台是可能出现的。门店还会安排专职的保洁阿姨来打扫,店内的卫生问题基本不需要员工们操心。

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另外,也有网友关心这家旗舰店除了店面足够大之外,是否会像厦门旗舰店那般引进自动手冲咖啡设备以供给手冲咖啡。目前瑞幸未有相关宣传,顾客也没在店内看到相似设备。这第二家旗舰店的特别之处,或许只有亲临现场的人才能发现了。


图片出自:小红书



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2024-06-08 18:56:23

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