越南是全球最大的罗布斯塔咖啡生产国，但同时越南也会种植阿拉比卡品种的咖啡豆，目前，罗布斯塔占越南咖啡总产量的95%，而阿拉比卡占总产量的5%。
虽然，越南罗布斯塔产量多，但是一直以来越南阿拉比卡咖啡豆的价格要比罗布斯塔咖啡豆高，但是这一情况近期有所转变。
据越南咖啡和可可协会（VICOFA）报告称，5月越南罗布斯塔咖啡出口平均价格为3920美元/吨，而阿拉比卡咖啡出口平均价格为3888美元/吨，这是越南近50年来首次罗布斯塔价格高于阿拉比卡。
而目前，据越南当地咖啡企业表示，国内咖啡价格要比近日官方发布出来的数据要更高，目前越南国内罗布斯塔咖啡现货价格为1.32亿-1.39亿越南盾/吨，而阿拉比卡咖啡现货价格为1亿-1.3亿越南盾/吨。
此外，数据还显示1月到5月咖啡出口平均价格为3428美元/吨，相比去年同期上涨50%，而5月咖啡出口平均价格高达4208美元/吨，比4月上涨了11.7%，同比去年5月上涨63.6%。
而罗布斯塔价格高于阿拉比卡咖啡，主要原因是市场供不应求。虽然，巴西近段时间报告称罗布斯塔产量以及出口量都比以往有所增长，但未能填补越南和印度尼西亚减产而产生的空缺。
虽然，在近几个月越南的咖啡出口报告上，咖啡出口量随着咖啡价格上涨而同步上升，但由于长期高温和干旱的影响，越南咖啡产业在下半年将可能出现产量个出口数量下滑的问题。
因此，越南咖啡和可可协会称，早前预计2023/24年度越南咖啡出口数量减少20%将保持不变。因目前已经出口超过120万吨咖啡，这要比去年同期的出口量要高，证明市场库存较低，需求量大，且价格居高不下，所以预计6月份，国内的咖啡价格将继续保持高位。
在之前，罗布斯塔价格还未上涨时，很多烘培商推出的拼配咖啡豆中会选择罗布斯塔与阿拉比卡拼配，但由于目前罗布斯塔价格上涨，烘培商可能会考虑选择更多的阿拉比卡咖啡。
另一方面，巴西的罗布斯塔新产季已经开始采摘工作了，并且收成较好，巴西咖啡出口商委员会（Cecafé）表示，预计巴西2023/24年度咖啡出口可达4630万袋（60公斤/袋），将创历史新高，这些消息将能减缓罗布斯塔咖啡价格持续上涨。
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2024-06-12 18:24:31
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