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前几天，星巴克公布了第三季度的业绩报告。
从数据上看，2024财年第三季度（4月1日至6月30日），星巴克合并净营收91.1亿美元，同比下降1%；同期归母净利润为10.5亿美元，低于去年同期的11.4亿美元。
中国市场的数据也不好看。数据显示，星巴克中国收入为7.3亿美元，同比下降11%，可比门店销售额下降14%，平均客单价以及可比交易量均下降7%。其中，平均客单价的下滑已经持续了三个财报季度。
在业绩电话会议上，星巴克CEO纳思瀚曾明确表示，“过去一年，（中国市场）发生了史无前例的门店扩张和大规模的价格战，甚至不惜以牺牲同店销售和盈利能力为代价，对市场环境造成了显著且永久的改变。”。
换言之，价格战对星巴克的利润带来的影响不小。可即便如此，星巴克中国联席首席执行官刘文娟在发布最新季度财报时指出，在促销活动频繁的竞争环境中，星巴克保持高度克制，避免“价格战”。
另一方面，星巴克在门店规模方面有更大的压力。7月瑞幸正式官宣门店总数突破2万家，创立仅2年多的库迪总门店数也在逼近已经进军中国20多年的星巴克。
于是乎，倍感重压的星巴克在今年逐步加强开店力度，门店总数近段时间呈上升状态，但离此前公布的“计划至2025年总门店数达9000”的目标还有不小差距。因此对当下的星巴克而言，提升开店速度无疑是一个重要事项。
纳思瀚透露，过去25年星巴克曾依靠不同的战略合作伙伴关系来发展业务，例如在技术、房地产和供应链领域的合资企业和战略合作伙伴。而未来，星巴克正处于探索战略合作伙伴的早期阶段，以期增强竞争地位，加速增长和创收。纳思瀚的这一表态，似乎暗示着在各地采用更加开放的经营方式。
据了解，星巴克进入中国最初采取的就是代理与合资模式：香港和广东等地由香港美心集团开拓；江浙沪由台湾统一集团合资经营；北方市场由汉鼎亚太投资和三元集团运营。
直到2017年，星巴克才从合资公司的手中收回全部门店的控制权，将国内市场的门店全数转为自营。只是，自2019年以来，星巴克门店规模几乎翻了一番，达到7000多家，但没有换来更有意义的增长。
由此，一些投资者呼吁星巴克应将中国业务开放给当地运营商，就像其他国家的星巴克那般采取特许经营模式，以此来提升开店速度，也能更适应当地的市场环境。
不过，对于星巴克接下来是开放加盟、进行特许经营，抑或是重走老路与其他企业以合资公司的形式拓展版图，纳思瀚都未有具体回应。他表示尚不清楚后续的合作会采取什么样的形式，也没有给出更多后期计划的细节。
图片出自：网络
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2024-08-03 18:59:47
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