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即便进入9月，仍然闷热当道，尽管大家在体感温度上丝毫感受不到“秋意”的存在，但连锁品牌们的创新步伐却没有因此停下，反而为了迎接即将到来的金秋时节，大家都相继推出了多款换季新品，希望抢得市场第一波秋季元素。
9月2日，星巴克中国官宣，将在国内7300多家门店推出三款秋季风味饮品，分别是燕赵板栗红豆沙拿铁、秦晋火晶柿子星冰乐、八闽柚子铁观音茶拿铁。
据悉，新品的灵感来自国内151名伙伴代表组成“智囊团”，并结合了从北到南多地的时令风物，比如板栗、红豆沙、火晶柿子、柚子、铁观音等食材，经过为期一个月所研发而成的新颖搭配。
相比另外两款无咖啡饮品，板栗红豆沙拿铁在元素搭配上显得比较融合，也因为加了意式浓缩，所以更受急需提神的周一打工人欢迎。
据悉，研发的伙伴是以“北方秋栗飘香”为灵感，选用北方燕山一带的板栗，融入了红豆沙和意式浓缩咖啡所研制成。实际出品的时候，门店的咖啡师需要加入一定比例的调味酱用以提供“板栗”和“红豆沙”两个风味。在点单程序上，星巴克将板栗红豆风味的调味酱默认设置为4泵，顾客可根据喜好自行调整。
对于这款燕赵板栗红豆沙拿铁，星巴克是这样介绍的，“板栗的甘甜与浓缩咖啡那焦糖般的甜感在味蕾中缓缓绽放，释放出层层叠叠的美妙感受。这个满杯丝滑醇厚的拿铁，伴随烟火气，一口温暖入秋。”
不难看出，作为“秋天”的第一波上新，星巴克在新品的宣传上特意强调了“温暖”等秋冬才有的关键词，希望让大家能第一时间联想到板栗红豆味的热咖啡，而这款板栗红豆沙拿铁在海报和推广上也都是以热饮展示的。
奈何当前全国多个城市还处于一个受高温折磨的初秋，所以比起星巴克“首推”的热咖啡，人们更希望来一杯透心凉的冰饮。
可当大家在星巴克拿到自己下单的板栗红豆沙冰拿铁后，只感受到了一股浓郁的红豆味，接着是咖啡的苦味和红豆酱过于突出的甜味交织，板栗的味道可以说完全被掩埋。而更令大家万万没想到的是，举起手里的咖啡往杯底一看发现，调味酱压根没有融入拿铁里，而是全部沉在了杯底。
由于热饮采用的是不透明纸杯或者堂食用的陶瓷杯盛装，咖啡师会在奶泡上用深色调味酱画出格子的纹路用以收尾，所以最后端到客人手里时通常都会有一个还不错的卖相，即便糖浆没能融化全都沉淀在底部，大家也不会发现。
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2024-09-03 18:57:25
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