源于荷兰的单品咖啡 冰滴咖啡冰酿咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-04-19 我要评论

  起于荷兰,常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制作冰滴咖啡建议选用深烘焙咖啡豆为佳,以10秒七滴的慢速滴滤约八至十小时,这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润,有效去除苦涩及单宁酸,咖啡呈清澈琥珀色,口感浓郁滑顺、不酸涩、不伤胃。

 

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2015-01-14 17:58:18

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