【中文名称】：新奥尔良咖啡
【英文名称】：New Orleans Coffee
【材料】：深焙的咖啡粉10克，热水100毫升，菊苣1克，朗姆酒(深色)10毫升，丁香3粒
【制法】：咖啡粉中放入菊苣与丁香，兑入热水冲制。杯中倒入朗姆酒，注入咖啡。
【中文名称】：西印度风味咖啡
【英文名称】：West Indies Coffee
【材料】：深焙的咖啡70毫升，蛋黄1个的量，牛奶30毫升，砂糖10克，盐少许，加配的红糖汁20毫升
【制法】：白釉砂锅中放进蛋黄、砂糖、盐和牛奶，用微火煮，然后，兑入咖啡。煮到约80度时，离开火位。倒在杯里，配上红糖汁上桌。
【中文名称】：三粒豆咖啡
【英文名称】：Tres Granos
【材料】：深焙的咖啡60毫升，泡沫牛奶60毫升，蜂蜜20毫升，深焙的咖啡豆3粒
【制法】：杯中倒入咖啡，放进牛奶的泡沫，用茶匙轻轻注入牛奶。再沿着杯子边儿用茶匙慢慢注入咖啡，使牛奶与咖啡形成层次。泡沫上放3粒咖啡豆
【中文名称】：奥地利牛奶咖啡
【英文名称】：Teshales Obers Gespritzt
【材料】：略微深焙的咖啡50毫升，热牛奶100毫升，搅拌奶油20毫升
【制法】：杯中倒入牛奶，放进搅拌奶油，注入咖啡。
【中文名称】：脱咖啡因奶油咖啡
【英文名称】：Decaffèinated Cappuccino
【材料】：脱咖啡因咖啡80毫升，泡沫牛奶60毫升
【制法】：杯中倒入咖啡，用茶匙将泡沫牛奶舀在上面。
【中文名称】：廷苏利娅咖啡
【英文名称】：Chinchulilla
【材料】：深焙的咖啡60毫升，泡沫牛奶60毫升，蜂蜜20毫升，樱桃白兰地20毫升
【制法】：玻璃杯中倒入蜂蜜、樱桃白兰地，用茶匙将牛奶泡沫轻轻舀在上面，再沿着杯子边同样用茶匙将咖啡慢慢浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。
【中文名称】：土耳其咖啡
【英文名称】：Tuerkischer Kaffee
【材料】：略微深焙的咖啡粉(与可可粉一样的细粉)6～7克，水80毫升，加配的小点心少许，专用咖啡壶
【制法】：专用咖啡壶中放入咖啡粉和水，上火煮，一煮沸即刻端离火位，泡沫平息下来后，放到火上再煮，刚要煮沸即刻端离火位。最后，配上杯一起上桌，再加配小点心。
【中文名称】：德国奶油咖啡
【英文名称】：Tasse Kaffee mit Sahne
【材料】：略微深焙的咖啡130毫升，搅拌奶油30毫升，板状朱古力1块
【制法】：杯中注入咖啡，搅拌奶油盛在容器里单独上，朱古力板放在盘碟上。
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2015-01-20 21:19:03
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