前街咖啡（FrontStreet Coffee） 埃塞俄比亚日晒孔加合作社耶佳雪菲

　　咖啡豆详情：

　　国家：埃塞俄比亚

　　等级：G3

　　产区：Yirgacheffe, Keble Konga

　　海拔：1800-2000公尺

　　处理方式：日晒

　　品种：埃塞俄比亚原生种

　　处理厂：孔加(konga)

　　风味：莓果，哈密瓜，柠檬，柑橘，荔枝

　　孔加合作社成立于2002年，位于埃塞俄比亚南部耶加雪啡镇基迪欧(Gedeo)的一个小区域，是耶加雪啡农民合作联盟(YCFCU)的成员之一，约由2200民农民所组成。该合作社种植面积为3000公顷，年产量约1860吨。由于该合作社邻近Konga河流域，因此使用Konga作为合作社的名称。此合作社的咖啡种植过程中未使用任何化学肥料与杀虫剂，因此取得有机咖啡认证，是YCFCU联盟的优良成员。

　　孔加合作社产出的咖啡批次向来都有令人惊艳的出色表现。这款konga使用的天然日晒处理，又称为"African bed drying”，人工将整颗成熟的红色咖啡樱桃从树上摘下后，在干燥之前以手工进行一次淘选，然后在晒豆场中放置在架高透气的网棚上(带果皮与果肉)日晒，网棚不仅增加空气的流通，也能避免咖啡樱桃再干燥过程中吸收到不好的味道，这是这种处理法相较于其他日晒咖啡在口感上干净的重要原因。高海拔的生长环境和当地原生种的优良基因，农民精心挑选完全熟成的咖啡樱桃，棚架日晒的过程中小心拣除瑕疵豆，提升风味干净度与一致性，日晒干燥的处理方式增添浓郁强劲的水果调性和明亮多汁的口感，使得这款孔加日晒耶佳雪菲理所当然地成为一款表现出色的咖啡。

       购买链接：http://makecoffee.taobao.com

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-02-13 14:54:01