咖啡豆详情:
国家:墨西哥
产区:华图斯科
生产者:当地小农
处理方式:蜜处理
风味:柠檬,柚子,李子,柑橘,明亮,整体干净
墨西哥咖啡据说是十八世纪末,由一位西班牙人从西印度群岛将咖啡树移植到墨西哥。 表现优异的墨西哥咖啡,口感舒适,味醇,酸性适中,略有一丝苦味,香气宜人。
本支豆子于该国南部洽帕斯产区,烘焙后展现的风度极佳,醇厚度与柔滑度丰富且清新,芳香能持续很久,同时苦味溶于其中, 质感较轻,温和细緻,可调配优质的综合咖啡。
上选墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco。)、 欧瑞扎巴(Orizaba)。科特佩之外,其他的墨西哥咖啡是属于「精华水洗」咖啡豆, 种植在潮湿如丛林一般的山区。 而且这些种咖啡的庄园都位于低海拔的潮湿山区。
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2015-02-13 15:01:27