比例 :
180毫升(6盎司)水 VS 10克咖啡粉
研磨度 :
§研磨的粗细程度
§咖啡研磨顆粒是否一致
水 :
符合要求的水
濾水的温度 90~96度(195~205华氏度)
咖啡豆新鲜度 :
咖啡放置的時間、溫度、水氣含量以及咖啡本身的烘培程度
其他因素:
研磨機的粗細程度和咖啡粉量;沖泡容器的飽和度(比例);幫浦加壓而將咖啡萃取出來的水量和水溫及水压(时间); ----机器控制。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-02-28 17:03:01