(1)、(brew)时间过长(25秒以上)。冲泡速度过慢。
原因： 1、咖啡粉过细
2、咖啡粉太多
3、水泵压力太小
解决方法：1、调粗咖啡粉
2、调整咖啡粉用量
3、调整水泵压力
(2)、(brew)时间过短(15秒以下)，冲泡过快
原因：1、咖啡粉过粗
2、咖啡粉太少
3、水泵压力过大
解决方法：1、调细咖啡粉
2、确保取用规格定克数
3、调整水泵压力
(3)、Cream少 ，消失过快同时会伴随萃取时间过长
原因：1、咖啡粉过细
解决方法：1、调粗咖啡粉
(4)、Cream不足，但较粗，消散快
原因：1、咖啡粉不新鲜
解决方法：1、清除旧粉，新开一包新鲜豆磨粉
(5)颜色深
原因：1、萃取水温太高
解决方法：1、调低锅炉压力，实测水温
(6)咖啡焦味重
原因：1、萃取水温太高
2、咖啡豆烘培过浑
3、萃取时间过长
解决方法：1、调低锅炉压力，降低水温
2、换豆
3、降低萃取时间
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-03-02 16:55:38
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