一分钟了解咖啡

　　咖啡历史：

　　从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。

　　500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。

　　525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。

　　1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生。

　　1615年，咖啡从意大利的威尼斯传入欧洲大陆。

　　1620年，咖啡传入北美大陆。

　　1690年，咖啡传入亚洲。

　　1723年，法国军官得克鲁把咖啡苗带到了美洲。

　　1893年，咖啡种植在了肯尼亚和坦桑尼亚。

　　1902年，传教士将咖啡种带到云南。

　　一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

　　受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

　　二、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

　　1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

　　三、美式咖啡/清咖啡/Americano

　　1份浓缩咖啡+2份水

　　四、白咖啡/Flat White

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

　　五、拿铁/Latte

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

　　六、康宝蓝/康巴纳/Con Panna
        1份浓缩咖啡+1份巧克力糖浆+1份鲜奶油

　　七、布列夫/半拿铁/Breve

　　1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

　　八、卡布奇诺/Cappuccino

　　1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

　　九、摩卡/Mocha

　　1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

　　十、焦糖玛奇朵/黑糖玛奇朵/Caramel Macchiato

　　在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品

　　十一、爱尔兰咖啡/Irish Coffee

　　1份浓缩咖啡+1份爱尔兰威士忌+1份鲜奶油

　　十二、维也纳咖啡/Viennese

　　1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

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2014-06-03 14:27:58