贝塔咖啡 职业经理人打理的咖啡馆

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 作者:咖啡交易网 2024-04-24 我要评论

云集IT圈高管,30个股东职业经理人打理

贝塔60%以上是熟客,IT员工打折,有招聘墙,“杭州的互联网从业人员不来是损失”

理财周报记者 宋韵芸/文

杭州市西湖区通普路41号。

这是贝塔咖啡馆, IT圈内非常出名的聚集地。它的30多个股东,是各大IT公司的高管。

IT人士在这里消费可以打折,IT大佬也常来坐坐。这里有苹果电脑供你使用,翻好墙的;这里有免费电影供你观赏,投影在墙上的;这里还有照片墙、招聘墙,找人招人一目了然……

30多个股东募集100万创业,赚阿里巴巴的钱

“最早筹建就5个人。当时是在白鸦家喝茶,白鸦说想做这么一个咖啡馆,大家凑了七八十万。”思践,贝塔咖啡馆创始人之一,同时也是虾米网COO。他对理财周报记者说,贝塔咖啡馆最初的想法,是想做个互联网、电子商务、科技时尚生活的圈子,是个会议室和休息室。

“贝塔咖啡股东有30多个,遍布全国各地,都是各大互联网、电讯等公司的高管,大家觉得有这么个聚会的地方非常好,交流方便。”

就这样,募集了约100万资金,选了块风水宝地,2009年6月,贝塔咖啡馆正式开业。“这个地方离阿里巴巴、淘宝比较近,旁边又是数字娱乐产业园,交通也便利。另外阿里集团下面的会议、活动,也能给我们带来一些盈利支撑。”

贝塔刚开业,也曾碰到业绩、客户反馈等一系列问题。后来,开始实行店长轮流制,大家体验过后,明白当一个家并非易事。“需要互相包容、信任。每个人都挺个性鲜明的,这就需要更多的理解和支持。”

职业经理人打理咖啡馆

店长轮流制实施一年后,这些IT精英们实在没有经营咖啡店的时间和精力,之后还是聘请职业经理人接管。自此,股东们开始每两周开一次例会,店长也会定期发报告,争取信息沟通及时、透明。

思践说,贝塔咖啡馆并不是以盈利为目的,而是互联网精神和生活态度的浓缩。“股东们不在乎分红,这儿相当于一个互联网精英俱乐部。但是自负盈亏,将来不需要股东再持续投入。”

2010年年底,咖啡馆开始实现盈亏平衡。从账面财务上,贝塔咖啡馆不盈利,但是它的股东、朋友、顾客,有的在这里拿到了风险投资,有的在这里谈成了千万级的合作,有的在这里找到了合作伙伴……它的意义远大于赚钱本身。

“基本上,在杭州的互联网从业人员,你不来贝塔,你就会觉得有损失。”

阿里巴巴高管常去

贝塔咖啡店的装潢风格以简洁为主。“IT味道要浓一些,比如我们的招聘墙、照片墙,各类小隔间,放着各种书、杂志,还有桌游、玩具、魔方。”

招聘墙上可以直接贴招人广告,台灯、咖啡机等都是朋友赞助的,沙发、茶几上摆放着所有互联网公司的公仔,包括魔兽世界限量版玩具。这里有所有手机的充电器,还有已经翻好墙的苹果电脑可供免费使用,号称全中国网速最快。

“贝塔圈子是个非常好的营销宣传品牌的地方,因为很多来贝塔的人已经形成了一种习惯,他来,希望见到一些人,所以他经常签到后发微博,见到哪个大佬,比如孙彤宇,让大家来围观。”

贝塔咖啡馆定期举办论坛、沙龙、投资见面会、摄影分享会等。如已经办过两届的《中国电子商务中端论坛》,邀请COO、产品总监、设计总监等,给予参与者最务实的实际操作指导。

贝塔的餐饮比较普通,咖啡售价在30-50元左右,以蓝山豆为主,此外还提供商务套餐。

60%以上是熟客,IT员工打折

贝塔咖啡馆60%以上的客人是熟客,是IT圈的人。“阿里巴巴、淘宝的员工打8.8折,IT公司的拿名片打9折。我们对创始人和圈内朋友,还发了铁卡,生意好的时候享受VIP服务,生意不好可能收更贵的钱,是铁哥们总得两肋插刀。”

“还有美女卡,IT圈美女比较少,应该多聚一些美女来,进来了美女,买单的时候我们会说,经贝塔咖啡验证,你是属于美女级客户,发一张美女卡,可以打8.5折。”

思践透露,贝塔咖啡馆目前除了杭州店,北京店也已开始营业,广州店7月开业,上海店、深圳店正在筹备中。


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2014-06-04 15:41:57

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