经营咖啡酒店搭建“众创空间”

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

 

  4月9日,徐光(左二)与一些年轻人在省会喆·啡酒店的“众创空间”探讨创意。河北日报、河北新闻网记者陈腾飞摄

  为在自己实现创业梦时,也让更多人有创业的机会,他把咖啡文化、创业文化融入自己创办的酒店。

  编者的话

  大众创业,万众创新,草根群体蕴藏着巨大的活力和潜力。今起,本报推出“草根创客英雄榜”专栏,讲述普通人的创业、创新故事和梦想,以期能给有创业梦想的普通群体以信心、借鉴和力量,以期能为经济社会发展注入更多昂扬向上的正能量。

  □河北日报、河北新闻网记者 原付川

  “希望有创业梦想的人能‘喝’出一个创业机会”

  4月9日,步入省会首家“咖啡式酒店”喆·啡酒店,一股浓浓的咖啡香味扑面而来。

  咖啡、简餐、桌游、图书、演示厅、最新电影……记者看到,“咖啡式酒店”一层大厅不是传统酒店的大堂,而是一个咖啡大厅,100多平方米的空间布置得非常雅致。大厅中间设有一个30平方米左右的吧台,摆放着各种咖啡豆、糕点、饮料等,四周被开放式书吧、欧式火炉式专座、自助餐厅等不同特点的休闲和洽谈区环绕。

  “入住酒店可免费获得一杯现磨咖啡,可24小时在咖啡大厅休息或洽谈商务。其实,我的目标是把咖啡大厅打造成一个‘众创空间’,打造成方便创业者交流创业想法的平台。”省会首家“咖啡式酒店”创始人、85后创客徐光说,“希望有创业梦想的人能‘喝’出一个创业机会。”据了解,创业前,徐光曾多次到各地的创业咖啡馆寻找创意和商机,反复筛选和斟酌后,最终选定“咖啡式酒店”创业项目。

  “我就是在创业咖啡馆中寻找到的商机,实现了创业梦,我也希望能通过这种方式,为更多创客提供创业机会,遇到合适项目,我们也愿意做天使投资人。”徐光笑着说,他将通过组建创客朋友圈,定期举办创业沙龙讲座,邀请投资人、各行业专家、相关政府部门人员做讲座和培训,组织路演活动,让更多怀揣创业梦想的人来这里进行头脑风暴,碰撞出创业的火花。

  “我每周都来石家庄出差,上月底有过一次入住体验后,我就把这里当成了我的‘临时办公会客地’。我喜欢这里现磨咖啡的独特味道,当然更希望能‘喝’出一个创业机会。”4月9日16时许,“咖啡式酒店”住客、北京某建材公司销售经理李先生幽默地说。他在咖啡大厅东侧的展示台上写下了自己的创业想法和具体需求,希望能有志同道合的创客或投资人与其联系。

  徐光告诉记者,“咖啡式酒店”自3月29日开业至今,每天入住率都在80%以上,时常有住客拼桌相互交换名片、交流创业想法,该店建立的创客微信群也发展到50多人。

  “创业就是凭着一股韧劲儿不断解决问题”

  2008年,徐光从河北大学毕业后,到省会一家大型房地产公司工作。几年间,他从最基层的销售内勤和销售员做到这家公司的董事长助理、前期项目经理,是同年龄段房地产领域的佼佼者,是亲朋好友眼中的成功人士。

  然而,就在他事业高峰期,徐光突然决定辞职创业。“自小我就梦想着成为一个创业者,眼下正是草根创业的大好时机,我就下定决心去创业。”徐光说。

  去年6月,确定了“咖啡式酒店”这一创业方向后,徐光毅然放弃了高收入的稳定工作,抵押自家房子换来100万元贷款。之后,他又做通3位大学同学工作,由3位同学共同出资200多万元,作为合伙人共同创业。

  “所有钱加一块儿,还不够支付酒店一年400万元租金。”徐光说,为缓解压力,他又与房东反复协商,将租金支付方式由年支付改为半年支付,并争取到5个月的装修期免租金。然而,这仍无法解决巨大的资金缺口,仅装修费用一项就有300多万元的缺口。

  “创业就是凭着一股韧劲儿不断解决问题。”徐光深谙变通之道,并很快想出一个拆解租金的办法,通过主动招商,将部分底商和二层楼房转租出去,缓解资金压力。

  查找电话、网上交流、实地考查、主动拜访……在一周多的时间里,徐光与省会主要大型连锁餐饮企业一一洽谈,最终引进餐饮连锁店中鸿记饼汇。“招来大型品牌店,就会形成示范效应,其他转租工作便水到渠成。”徐光说,不久,又有租车公司、火锅店等4家企业租了他的店面,“转租每年收入200多万元”。

  “起早、熬夜、吃泡面……装修那段时间,我天天盯着施工,甚至一个多月没回过一次家。”艰难岁月是徐光的幸福回忆,他说,今年春节前的一段时间最艰难,他手里仅剩几十块钱,而装修工人又等着领工资回家过年。无处筹钱,他就用自己的几张信用卡透支出20多万元。

  50多万元的家具到货急需付款,几十万元的卫浴等着结账……临近开业,劳累过度的徐光突患尿结石,住院接受治疗。住院期间,他将通讯录中近千个电话打了个遍,一次次讲述自己的创业梦,并邀请有意投资合作者到酒店参观。“幸运的是,我筹集到400多万元资金,酒店很快步入正轨,春节后试营业效果很好,预计毛收益近30%,3年收回成本。”徐光充满信心地说。

  来源:河北新闻网

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2015-04-10 12:18:49

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