咖啡基础常识 经典花式冰咖啡（一）

　　红玫瑰冰咖啡 材料：1盎司红石榴汁，2盎司牛奶，8分满冰块，8分满无糖咖啡，鲜奶油适量，红玫瑰，红樱桃。 制法： (1) 把红石榴汁、牛奶、冰块、无糖咖啡搅拌后倒入杯中。 (2) 挤上鲜奶油。 (3) 插上红玫瑰花片、绿樱桃装饰即可。

　　漂浮冰咖啡 材料：蜂蜜、浓咖啡适量，果糖少许，碎冰、鲜奶油适量，1个冰激凌球，巧克力酱适量。 制法： (1) 杯中先加蜂蜜、碎冰到3分满。 (2) 加入果糖再加冰块到8分满，倒入浓咖啡。 (3) 挤一层鲜奶油，上放冰激凌球。 (4) 再挤上巧克力酱即可。

　　朱古力冰咖啡 材料：30毫升热咖啡，25毫升巧克力酱，1/3杯冰块，七彩米、奶油各适量。 制法： (1) 先往杯中放入25毫升巧克力酱、1/3杯冰块。 (2) 再倒入热咖啡，挤上奶油。 (3) 然后撒些七彩米装饰即可。

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2015-04-22 18:09:24