什么样的咖啡壶比较好？

　　对于这样的问题随着社会经济、生活的品味不断的得到提升，人们在选购咖啡机之时不仅仅只看品牌，更注重其实用性、能制作出满足自己所需求的咖啡口味，那么在购买咖啡壶也是同样的道理，在现今市场上各种各样的咖啡壶可以说是遍地开花，对于在这样的情况下该如何选购呢?在笔者看来要想选择一款比较好的咖啡壶，首先得了解其需求、各种咖啡壶的用途以及特性、咖啡豆的品牌以及烘培程度。

　　一.咖啡壶的种类

　　咖啡壶目前在市场上分为：冰滴壶，摩卡壶、虹吸壶、比利时壶、美式咖啡壶、滴漏式咖啡壶等等，在众多咖啡壶的选择中取决于自己喜欢什么样风味的咖啡，以及咖啡豆的品牌。

　　一般虹吸式咖啡壶煮出来的咖啡口感纯正，适合喜欢喝纯正单品咖啡的朋友，但是使用其操作有点麻烦，需要对咖啡豆与虹吸壶有一定的了解才能萃取出品质优质的咖啡。而法国法式压滤壶，其使用较为简单，而且所萃取出来的咖啡口味较为纯正，但是口味不浓郁，可能在萃取之时还会参杂有咖啡渣。

　　摩卡壶操作简单、快捷，但是所萃取出来的咖啡品质比较难以控制，不过摩卡壶是唯一一种能够萃取浓缩咖啡的咖啡壶，因此深受很多喜欢espresso的咖啡爱好者所追捧。

　　什么样的咖啡壶比较好?笔者通过以上简单的阐述，得出当在进行选购时，应该根据自己的口味的喜好以及什么样的壶配什么样的咖啡豆，能煮出这么样的口味，来进行选择。如果是喜欢浓缩口味的笔者推荐选择摩卡壶为佳。

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2014-06-06 16:06:31