咖啡冰激凌 夏季最佳美味

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论

  准备原料:蛋黄2个,细砂糖30克,百利甜酒15毫升,浓咖啡粉1克或者espresso 40毫升,奶油100毫升。加上蛋白2个,细砂糖20克。

  注意:因为此次制作吃的人较多,所以以下图片为上面的10倍量。

  先分蛋,蛋清蛋黄用两个盆装

  蛋黄中加入白砂糖、百利甜酒、和咖啡粉

  隔着热水打发,打到体积增大两倍左右,再放入冰箱

  蛋白加上白糖完全打发到可以立起来,体积增大5倍以上。放入冰箱冷藏

  奶油隔冰水完全打发到可以立起来

  用橡皮刮刀把蛋黄和奶油先混合均匀

  再加入蛋白霜,混合均匀

  放入冰箱冷冻3个小时

  开吃!

  哈尔滨的小伙伴们赶快召集朋友一起嘚瑟起来吧……

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-06-11 19:02:48

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评