咖啡与数字 咖啡树的生命周期约五十年

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  咖啡树的生命周期约五十年

  咖啡树品种有 73 种 ,但只有两种广泛种植使用。阿拉比卡 (Arabica) 及 罗伯斯塔() 。

  阿拉比卡咖啡最古老及优良的两个品种为蒂皮卡 (Typica) 和波本 (Bourbon) 。

  全球有约 2,250 艘船从事咖啡豆运输业。

  阿拉比卡咖啡有 200 多种变种 。

  罗伯斯塔有 50 多种变种。

  最早的咖啡店位于欧洲,约在公元 1650 创立的。

  咖啡树开始进入花期时,咖啡树上会罩满 30000 朵淡淡茉莉花香的白色小花。

  阿拉比卡咖啡拥有 900 种不同的味道。

  最理想的冲泡温度为摄氏 85 o C ( 华氏 180 o F) 。

  咖啡为世界上第二大经济产物,仅次于石油。

  现今有75 个国家生产咖啡。

  每天全世界的消费量为 14 亿杯。

  世界年平均咖啡消费量为 4.6 公斤 。

  巴西占了全球产量的 1/3 。

  巴西约有 30 亿颗咖啡树。

  2004 年统计有 16% 的美国人每天都会喝咖啡。

  意大利浓缩咖啡含有较少的咖啡因,主要是因为高压萃取造成咖啡粉与水接触时间只有短短的25秒。

  咖啡因无色无味。

  咖啡最早是在衣索比亚发现的。

  公元 1683 年, 一磅 的咖啡可以在纽约购买 4 A cres 的土地。

  全球 80% 的咖啡产量为阿拉比卡。

  一杯意大利浓缩约要使用 35~45 颗咖啡豆。

  一袋 60kg 的咖啡生豆约有 600,000 咖啡豆

  每 1kg 的咖啡生豆约有1,000 颗咖啡豆

  全球有 2500 多万人投入咖啡产业中。

  巴西约有 500 万人投入咖啡产业中。

  衣索比亚有 1200 万人投入咖啡产业中。

  一磅的咖啡约需要 4000 颗烘焙好的咖啡豆 。

  人工采收咖啡一天约 100 磅的咖啡果实,在处理完后只剩下约25 磅 的咖啡豆。

  60% 的人喝咖啡会使用奶油及糖 , 其余的 40% 喝黑咖啡。

  人体每小时会去除体内 20% 的咖啡因。 人体最高可吸收 300mg 的咖啡因。喝咖啡的人较少有气喘。

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2015-06-19 16:03:26

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