展会上看到的富士fuji R-220再次勾起我的“馋虫”，对这磨垂涎的很，无奈国内实在不好搞，又查了些相关资料和图片，与大家分享，也分享一下这“馋虫”
这是小富士的两个版本，一个是鬼刀磨(左，类似台湾的小飞鹰，好像是由于忍者的鬼刀而得名)，另一个是鬼齿刀磨(右)，或者叫齿刀，就是我们国内看到类似大飞鹰的磨刀。
拆下前半块刀盘，就看到了整个磨盘。 若前所述，鬼刀和齿刀。
鬼刀和齿刀的特写
其实小飞鹰的磨刀很多人都已经了解了，更吸引我们的实际上是齿刀，据说这种齿刀能够更加有效的避免过细粉，从而提高口感。另外，由于刀盘形状的差别，使得切割豆子的方式也有所不同，造成咖啡的断面不同，从而造成口味的差别。看了很多资料，据说，只能是据说，同款咖啡使用这两种磨，使用齿刀的咖啡，味道更为干净。
防止跳豆的挡板
小富士的“兄长”，大富士。据说很多台湾朋友亲切称他们为“小护士”和“大护士”。
我查了一下，在日本小富士齿刀磨豆机(r-220)价格在30，000多，大约人民币在3200元上下，这个价格确实不菲啊
这机器在国内买不到，只能通过途径在台湾或者韩国订到，而且价格不菲，如果拥有真的是件幸事。
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2015-07-06 18:31:25
