4名高学历青年合伙开“1咖啡” 流浪猫任店长

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  1/102013年7月,小凯、歪歪、一山和猫猫4位年轻人各自告别之前的工作,从合伙人开始熟识,共同搭建了1咖啡。目前,1咖啡由小凯、猫猫和歪歪共同经营。

  2/10在1咖啡,地段隐晦不少,店内显得精致,更像是一家小小艺术馆。图为隐藏在老住宅一楼的咖啡店。

  3/10每一样装饰物,每一面桌,每一张凳,都是几位年轻拍档共同选择的,因此他们总能说出不少故事。图为店内的粘土作品都是猫猫亲手制作的。

  4/101咖啡的单品咖啡菜单每个月会轮换一次,从哥伦比亚到埃塞俄比亚,每月的单品咖啡,基本都能涵盖亚洲、中南美洲及非洲的,不同烘焙度的豆子。让3位女生引以为傲的餐点,也由她们共同研发。图为有时熟客会带咖啡豆来店分享,遇到好的咖啡,她们都会非常开心。

  5/10小凯,80后,深圳人。大学主修法律专业,毕业后在律所工作,也热衷于在各地旅行,她从来都没有忘记她的咖啡梦。图为每一款单品咖啡冲完之后,咖啡师都会先品尝一口。

  6/10猫猫,80后,深圳人。大学主修设计,毕业后在国企工作,后转为自由平面设计师。猫猫热爱手作,店内不少装饰品、泥塑都出自她的巧手。猫猫不认为自己为咖啡店做了太多的准备,一切都是机缘巧合,在对的时间遇到对的伙伴,做了一件对的事。图为猫猫为一杯花式咖啡撒上巧克力粉。

  7/10歪歪,80后,出生于安徽,大学主修法律,2008年毕业后在机缘巧合下来到深圳。2012年,她的咖啡梦愈演愈烈,她毅然辞去在律所收入较好的工作,进入某大型咖啡连锁店做店员,按计划积累开店营运经验。图为歪歪正在制作奶泡。

  8/10店内的一部仿古电话铃声总是醒目,对1咖啡感兴趣的新客人几乎每天都有,他们常打电话来询问路线,3位女生也习惯了一套为客人指路的术语,她们也经常亲自出门迎接客人。图为猫猫习惯坐在店里做手工,歪歪则在接电话指引客人前来。

  9/10图为1咖啡2周岁生日当天,新老顾客都受邀来到店里共度。

  10/10图为这天,有熟客在店外林子里,帮歪歪修整刘海。

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2015-07-22 10:39:14

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