咖啡连锁加盟--咖啡创业市场分析

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-04-27 我要评论

  国际咖啡市场处于成熟阶段

  很多人的都不知道,咖啡原豆是世界上第二大交易额的商品。全球有七十多个国家生产咖啡,年产量达一百万袋,咖啡业的发展为全世界一亿人口提供了就业机会.国际咖啡组织出口成员国的咖啡产量占全球总产量97%以上。而在年零售额超过700亿美元的世界咖啡消费市场上,国际咖啡组织成员国的咖啡消费量占65%。除了传统的高产量地区巴西、哥伦比亚以外,近几年亚洲的越南也正逐亚洲的越南也正逐渐成为咖啡产量大国。相信未来的咖啡市场将呈现出一派繁荣。

  其中,哥伦比亚为世界第二大生产国,生产量占世界总产量的 12% ,其咖啡豆品质优良。咖啡树栽植于高地,小面积耕作。小心仔细的采收,且经水洗式的加工处理,所生产的咖啡质美、香味丰富的独特,无论是单饮或混合都非常适宜。尤其以哥伦比亚的Lucca咖啡最为著名,香味丰富的独特,具有酸中帶甘,苦味中平之良质风味。

  2.国内咖啡市场开发潜力巨大

  加入WTO经济快速发展的中国,人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。

  (1) 从国内整体市场上看

  统计显示,拥有500万人口的芬兰,每年的咖啡消费量为100万包。而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20万-40万包。从这一比较中可以看出,中国的咖啡消费市场前景非常广阔。而同时中国潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人,这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。

  (2)从增长速度上看

  目前中国人的咖啡消费仍然不大,但增长势头非常可观,中国咖啡消费年增长率为15%,而世界咖啡消费年增长率仅为2%。同样有数据表明,1998年起中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增,未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。

  (3)从人均消费上看

  据相关的数据统计,欧美的发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上,有些甚至超过1000杯,如芬兰、瑞典。近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费140杯。而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯,即使是北京、上海、广州这样的大城市,平均每人每年的消费量也仅有20杯,相比之下,中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。跨入21世纪后,中国经济的飞速增

  中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加,形成巨大消费潜在市场。

  总体来说,由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。

  3.连锁加盟咖啡店的优势强大

  咖啡在中国遍地“发芽”。据国际咖啡组织提供的资料,近年来,咖啡的种植和消费在中国的发展令世界瞩目。北京、上海、广州等大中城市的咖啡馆也如雨后春笋般地涌现。另外,文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意时光,咖啡丰富着人们的生活,而中国的咖啡文化也日渐浓厚。在巨大的中国咖啡市场面前,咖啡店连锁经营已经成为世界的最强创业渠道;今天连锁经营应运到商业上,被赋予了新的含义。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。随意走进一家LUCCA手工咖啡店,无论是墙壁的喷画还是外卖纸袋或是一张精致的卡片,处处折射出一种令人心仪的咖啡人文文化,徜徉其中,流连忘返。

  (1)连锁加盟风险低,成功率高

  根据行业统计。对于咖啡店而言个人独立开店成功的概率只有25%—55%, 而加盟知名品牌连锁体系则可高达85%。加盟品牌店无疑具有较高的安全系数。

  (2)连锁加盟成本低,效益高

  对于仅仅有开咖啡店的愿望和资金,而对如何开店一无所知的投资者来说,加盟品牌咖啡店是很好的选择。例如:星巴克、百怡、LUCCA等等,连锁加盟都会提供从选址、评估、装修、设备、物料、人员培训、营销宣传、系统式管理等一条龙全程服务。省去了加盟者很多麻烦,而且增强了信心,提高效益。意大利商务部2004年统计:加盟连锁经营所完成的商业交易额已超过其零售市场总额2.5倍。2004年,中国连锁店营业收入已超过8000亿人民币。

  21 世纪,随着人们丰富的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味、个性、自我、商务、休闲紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活,我们可以预见它将来的前景是多么诱人!

  咖啡消费正在中国蔓延,咖啡激情正在中国燃烧,咖啡商机正在中国凸现,咖啡财富正在中国迅猛聚积。早一日加入,早一日让你实现人文财富的双重梦想。

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2015-08-13 17:47:51

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