Espresso 是意大利咖啡的意思，素有“咖啡之魂”的美誉。而在国内的咖啡馆，Espresso也被称为特浓咖啡或浓缩咖啡。一杯味道醇厚的Espresso不仅需要 新鲜且深度烘焙的阿拉比咖啡豆子，同时你好需要一台纯正血统的意式咖啡机，专业名称叫做“蒸汽式咖啡机”。通过使用研磨成极细的咖啡粉，再经过15个大气 压与摄氏92度左右的高温热水，在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体，这就是Espresso，而一杯成功的Espresso最重要的是看 表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫Crema，也就是大家俗称的克丽玛。
意式咖啡机有自动和半自动两种，价格上也是从百元到上千上万元不等，对于家庭用户，我个人建议可以选择德龙EC7这台半自动意式咖啡机，因为它真的特别超值。
通过机器旁边的蒸汽喷嘴可打出厚厚的奶沫，制作卡布奇诺
德龙EC7半自动意式咖啡机详细参数
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意式咖啡豆推荐：前街经典拼配 草莓糖意式拼配
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-09-08 18:06:06
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