小粒种咖啡栽培技术规程 咖啡的基础常识

　　1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。

　　

　　本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件     下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

　　

　　GB/T 18007—1999           咖啡及其制品    朮语

　　

　　GB/T 3543—1995           农作物种子检验规程

　　

　　GB 4284—1984             农用污泥中污染物控制标准

　　

　　GB 4285—1989             农药安全使用标准

　　

　　GB 8172—1987             城镇垃圾农用控制标准

　　

　　GB/T 8321                 农药合理使用准则

　　

　　NY 5023—2002　           无公害食品   热带水果产地坏境条件

　　

　　NY/T 358—1999            咖啡    种子

　　

　　NY/T 359—1999            咖啡    种苗

　　

　　NY/T 393—2000            绿色食品   农药使用准则

　　

　　NY/T 394—2000            绿色食品   肥料使用准则 3 园地选择 3.1 气候条件     年平均气温18℃～23℃，≥10℃年活动积温≥6800℃，最低月平均气温≥11.5℃，极端最低气温＞0℃，基本无霜；年平均降水量1000㎜～1800㎜，年平均相对湿度＞70%，干燥度＜1.5；降水量＜1000㎜，花期与幼果期干旱地区，应选择具有水源灌溉的土地。静风坏境，年平均风速＜1.5m/S。 3.2 地貌条件 宜选择海拔700m～1300m的低山、丘陵、平缓台地；不选冷空气排泄不畅且易于沉积的低地、低台地、冷湖地、狭谷、沟箐和冰雹带。冬季气温较高（月均温＞13℃，极端最低温＞1℃）地区可选用阳坡、半阳坡、半阴坡；冬季气温较低（月均温＜13℃，极端最低温＜1℃）地区宜选阳坡；冬季以强平流型为主降温区宜选背风坡，选用坡度25度以下地段；辐射型低温区选用中、上坡位；平流型低温区宜选中、下坡位。 3.3 土壤条件 宜选赤红壤、砖红壤；PH值5.5～6.5；土层厚度0.8 m以上，地下水位1m以下，排水良好；土壤疏松肥沃，壤土或沙壤土，有机质含量1%以上。 3.4 环境条件     园地环境条件应符合NY 5023  无公害食品   热带水果产地坏境条件的规定。 4 园地规划 4.1 道路规划 4.1.1 园地主干道

　　

　　脱皮加工厂（场部）至居民点、咖啡园主要道路，路基宽一般3m～4m，路面宽3m，纵坡＜8%，弯道半径＞15m。

　　

　　4.1.2 园地人行道

　　

　　按管理岗位、灌溉需要，因地制宜设置园中步行道路，山丘坡地梯地间设置“之”字路，路面宽1m左右。 4.2 排灌系统规划  DB53/T 154.2—2006  4.2.1 园地排灌渠系布局     斗渠一般沿较小的分水岭或等高线布置，农渠一般垂直于等高线或等高梯地布设，毛渠为园地直接灌溉渠道，其间距与梯地带距相同，沿种植带布局；排水沟沿山坡凹箐布置。

　　

　　4.2.2 园地灌溉类型

　　

　　缓坡地、平台地，水源充裕的采用沟渠引水沟灌；水源欠丰的采用滴灌系统；水源缺乏或不稳定地区，在园内适当位置建造若干水窖、水肥池，以便喷肥、打药用水。 4.3 防护林规划 4.3.1 在山脊、山顶、沟箐、风口等地段和常风较大地区，要保留或营造防护林带；强风暴危害区，必须设置防护林网络。

　　

　　4.3.2 水土流失严重地段设置水土保持林。水源林应严加保护，禁止砍伐与垦殖。

　　

　　4.3.3 防护林宜选适应性强、速生、非咖啡病虫害寄主的树种。

　　

　　4.4 加工厂及居民点规划 4.4.1 加工厂

　　

　　应根据环境条件和生产管理需要而定。在建设连片咖啡园时，加工厂及基地管理中心（场部）尽可能建在园地中心，500亩以上咖啡园应考虑建加工厂、水池、晒场、仓库，配置电动果实脱皮机、运输工具等。

　　

　　4.4.2 居民点

　　

　　根据园地管理需要，居民点应分片集中建设，各点应尽可能建在所管园地的中心。 5 园地开垦 5.1 清园 雨季结束后至次年2月，清除园内高草灌丛，以利开沟筑台。保留防护林、水源林，选留园中速生、抗性强、适应性广、非咖啡病虫害寄主的散生独立树作荫蔽树。 5.2 修筑水平梯地 5度以下平缓园地采用“十字”定标；5度以上坡地修筑等高梯地，梯地面宽1.8m～2.0m，梯地内倾3～5度。 5.3挖定植沟、留表土 5.3.1 挖沟时间及规格

　　

　　定植沟口宽60㎝，深50㎝，底宽40㎝。开沟作业应于雨季前结束。

　　

　　5.3.2 回表土、施基肥

　　

　　一般每株施农家肥5～10㎏，P2O518～36g。于雨季来临前，将有机肥、磷肥与表土拌匀回填定植沟内，回填后沟面应高于台面15㎝以上。

　　

　　DB53/T 154.2—2006  5.4 种植密度 5.4.1 依据品种特征特性和地貌条件合理密植。

　　

　　5.4.2 平地或5度以下缓坡地，一般株行距0.8×2m，亩植416株。 5.4.3 5～25度坡地，一般株距0.8～1m，亩植333～463株。 5.4.4 山头及梁子地段应适当密植。 6 种植 6.1 种子 6.1.1 种子质量指标

　　

　　6.1.1.1 品种纯度  品种在特征、特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数占供检样品种子数的百分率表示。

　　

　　6.1.1.2 种子发芽率  在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。

　　

　　6.1.1.3 种子含水量  按规定程序把种子样品烘干所失去的重量，用失去的重量占供检样品原始重的百分率表示。

　　

　　6.1.1.4 种子完整度  完好无损的种子占供检样品种子数的百分率。

　　

　　6.1.1.5 种子饱满度  种子饱满程度，用始温45℃水浸18h后完全下沉种子数占供检样品种子数百分率表示。

　　

　　6.1.1.6 种子保存期  种子用常规方法保存的天数。

　　

　　种子质量指标应符合下表要求: 表1       咖啡种子质量指标