咖啡的种类 蓝山咖啡爪哇咖啡详解

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 蓝山咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  咖啡的种类

  日本炭烧咖啡:纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味。

  夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。

  苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有着浓郁的香味,但却最为苦涩。

  花色咖啡

  一、蓝山咖啡:

  产地:牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山,酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。

  二、爪哇咖啡:

  产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。

  三、康娜咖啡:

  产地:夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。

  四、圣多斯咖啡:

  主产地:巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。

  五、摩卡咖啡:

  产地:埃塞俄比亚。具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。

  六、巴西咖啡:

  产地:巴西。酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。

  七、哥伦比亚咖啡:

  产地:哥伦比亚。独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。

  八、曼特宁咖啡:

  产地:印尼苏门达腊。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。

  九、曼巴咖啡:

  混合咖啡。曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。

  十、萨尔瓦多咖啡:

  产地:萨尔瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。

  十一、瓜地马拉咖啡:

  产地:瓜地马拉。带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。

  十二、吉力马札罗咖啡:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合

  十三、Coppuccino:意大利最有名的花式咖啡,旋转,加入奶油,干柠檬,肉桂粉,香甜浓重

  十四、爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌,方糖或砂糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈

  十五、扎玛格蓝咖啡:葡萄酒,热咖啡,干柠檬,肉桂和糖,酸,甜,苦的怪咖啡

  十六、威克兰娜咖啡:即瑞士摩卡,摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆,再加上鲜奶油和巧克力

  十七、美式淡咖啡:热咖啡加水,清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-10-17 17:43:25

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评