咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺，现今给被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。意大利花式摩卡咖啡，通过将1/3的意大利浓缩咖啡Espresso，于2/3的热牛奶混合，然后加入巧克力的成分。
卡布奇诺(Cappuccino),又叫泡沫咖啡:一份浓缩咖啡,搭配热鲜奶,再以厚厚绵密的鲜奶泡沫,细致包裹著的咖啡。
无论是咖啡拉花还是打奶泡都备受女生们喜欢，下面考拉时光就来亲自教大家手动打奶泡、初级拉花方法和教程，有兴趣的小伙伴可以自己动手试试。
1. 向手动奶沫器加入牛奶。
2. 放入盖子及打板，上下快速拉动拉杆，约20-30次。
3. 将奶沫加入咖啡杯中。
4. 可用花式洒粉罐直接做出各种图案。
5. 也可用焦糖或巧克力挤瓶做出线条。
6. 最后用拉花针拉出图案，一杯漂亮的花式咖啡制作完成。
来源：
嘉乐小屋的博客
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2016-01-16 11:41:32
