经典韩剧《仁显王后的男人》中有一个小片段，男女主人公利用等飞机的空闲在济州岛的咖啡厅里约会。女主为男主点了绿茶，为自己点了卡布奇诺，然后，男女主人公对话:
男主:不明白为什么现代人喜欢喝咖啡，我曾尝试了一下，并不觉得好喝。
女主:那是你还没习惯。等你习惯了，就会像我一样，中上咖啡的毒。
男主说的是三百年前像中国古人一样，习惯喝茶的儒家贵族，不能理解现代人口味的改变。现在，咖啡对我们而言，也还没有普及到日常饮品的地步。
因为从事咖啡培训的缘故，有许多和顾客交流的机会，许多三十代往上的朋友其实对咖啡了解的不多，四十代五十代的人们更是不太能接受咖啡的味道，一是口味不习惯，一是消费理念也存在差异。
说咖啡会中毒，此话由何而来？恐是咖啡因的效用居多。现代人生活节奏明显快的多。面对爆炸级扑面而来的各种信息诸多工作，没有充足的精力真的很辛苦。此时，一杯咖啡带来的活力真是久旱逢甘雨一样的幸运。
咖啡的准备过程比起传统的茶，真是便利又自在的多，香气诱人，而少了许多从简之时不解风雅的苦恼。更别提，那香气里效用简单明了的咖啡因了。曾经推崇咖啡的人们，甚至还提出，人类的文明由饮用咖啡开始。这话大体更适合西方文化背景，因他们不似我辈之幸运，早早步入茶文化的时代；是咖啡的出现，将西人从酒神的怀抱中拯救出来，日常生活开始更加清醒，据此称，文明的头脑开始活跃起来。
无意在此再对比咖啡与茶的文化，只是事事追求效用的当下，咖啡真是由不得不受到年轻代的喜欢。喜欢饮咖啡的人群增加了，制作咖啡的人群也随之日益庞大起来。不过，最好奇的莫过于，以制作咖啡为职业的人群当中有为数不少的不喝咖啡族。
虽然，热爱自己的工作是理想主义，工作的第一要务是为了生存。但是，还是很难相信，一个不热爱自己工作的人能够将工作做到极致精彩。
知之不如好之，好之不如乐之。
就像剧中男主所言，就算时间过去了三百年，可是道理是一样的。
不是这样吗？
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2016-04-06 16:28:11
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