如何制作咖啡制作手冲咖啡的必要工具—

如何制作咖啡制作手冲咖啡的必要工具——厨房台秤

曾经发过关于借助台秤来制作手冲咖啡的一篇博文，很多朋友评论说“好精准，好办法，像做化学”等等，其实这不是我的首创，而是很多欧美咖啡店的做法，因为这样对于咖啡师来说就更容易标准化了，作为商品，标准化是非常必要的，试想你两次去一家店，要同样的咖啡，却相差甚远，估计你也会不满的。

　　上次我图中的是一个比较劣质的电子称，价格仅35元，虽然能用，但是总不尽人意，比如手感、耐用性等，所以一直在寻觅一台更为满意的称，这次终于找到一台。

　　这台称，号称是中日合资的，当然价格也远比我原来的那个贵，但是手感确实好了很多，用料和制作上也好了不少，关键是它大小合适，放置我的几个容易都比较合适，唯独可能是一屋窑的壶稍微不太贴切，但是总体都还是比较满意的。

　　这篇文章并没有广告之意，所以我也不再刻意说是什么牌子的了，也不说在哪里买的了。其实作为世界工厂的中国，这种小商品很多，大多在中国南方沿海地区制造生产，但是同样外观的这些商品，质量却可能差很多，虽然功能上相近价格却相当悬殊，所以您在购买的时候，需要和商家沟通好，看到底是否是您需要的东西。还有很多朋友问我，在家制作咖啡是否需要，我只能告诉您，如果我是您，我需要~~~哈哈

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现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-04-12 15:52:44