阿拉比卡种咖啡豆的成熟期是6~8个月,罗百氏特种咖啡豆是9~11个月。
不同地区收获时期也各不相同,赤道以北一般在9~11月份收获一次。赤道以南主要一次是在4月或5月,但可以持续到8月份。部分赤道地区的国家则可以全年收获。所以一年的多数时候都可以有新收的咖啡豆。
采摘咖啡时一般有两种方式。一种是成片采摘,也就是无选择的采摘,这种方式如果条件允许也可以用机械化的方式采摘。另一种是有选择的采摘,劳动量较大,采摘成本高,只运用于阿拉比卡种,水洗处理的阿拉比卡种咖啡豆。
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2016-05-25 11:56:49