喜欢喝咖啡的你，在炎热的夏天，告别速溶，试着做一杯清凉的冰咖啡，带来不一样的感觉。
一、摩卡冰沙
A 原料：1.冰咖啡(一人份)
2.香草冰淇淋三大匙
3.巧克力糖浆适量
4.碎冰块适量
5.发泡鲜奶油适量
B 制作方法 (一人份) ：
1. 将适量冰块放入果汁机, 再将无糖的冰咖啡倒入
2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆
3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减
4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒
5. 倒入玻璃杯後，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆
二、欧蕾冰咖啡
A 原料1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。或以 120cc 的水冲泡 40g 咖啡粉(非意大利式的冲泡器具), 也可得浓缩咖啡。
2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然後准备二个玻璃杯，并装满冰块。
3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。
4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶 (鲜奶油也可以), 即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。
三、彩虹冰咖啡
A 材料：冰咖啡120ml 蜂蜜15ml 鲜奶油适量 红石榴汁10ml 草莓冰淇淋1小球
碎冰160g 红樱桃一颗
B 做法：
1 咖啡煮好，冷却备用
2 将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺轻轻搅拌
3 倒入红石榴汁
4 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
5 挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋
四、拉丁冰咖啡
A 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g
B 做法：
1 咖啡煮好，冷却备用
2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
3 挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒
五、伊甸园冰咖啡
A 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g
棉花糖3~4个 巧克力膏少许
B 做法：
1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用
2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒
3 挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏
六、水果咖啡
A 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml鲜奶油适量绿薄荷酒30ml碎冰180g
棉花糖3~4个 棕可可酒10ml 综合水果切丁适量
B 做法：
1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用
2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
3 加入棕可可酒
4 各式水果丁围在杯边
5 挤上一层鲜奶油
七、卡尔亚冰咖啡
A 材料：冰咖啡120ml果糖30ml白汽水100ml鲜奶油适量
白柑香酒7ml巧克力薄片少许
B 做法：
1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用
2 杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水
3 挤上一层鲜奶油，巧克力薄片
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2014-07-10 11:56:35
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