压粉器 压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2026-05-16 我要评论

普偏压粉锤的制造商都會在58mm,一來方便生产,二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小,成本和技术也因此提高,所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。
好了,通过以上的两个要点可以看出,一个压粉器最主要的作用就是压平和夯实咖啡粉,我们可以理解为,压粉器成为了咖啡师与咖啡机之间沟通的桥梁。
从左往右依次为,RB黑色金属把手58mm平底锤底,RB黑色磨砂金属把手58mmC-Ripple锤底,国产巴西花梨木木质把手58.2mm平底锤底,Pullman跳棋把手适配La Marzocco粉碗American Curve锤底,德国Concept-art金属可调压力58mm平底锤底,La Marzocco原装金属把手American Curve锤底,日本产铝合金把手53mm定量压粉器。
如果大家有过定制Pullman压粉器的经历,Pullman官网上都会提示你用的什么机器,什么粉碗,适配什么锤底,你个人可以选择适合自己的把手。显而易见,锤底要适合机器和粉碗,把手要适合咖啡师。 
分水网,粉碗都是平底的,那我们压粉自然也要压成平面的,这样来自分水网平面的水来萃取咖啡粉,会以一个垂直恒定的压力过咖啡粉,如果我们选用了弧底的压粉器,这样咖啡粉中间就会受力太大,分水网流下的平面的水就会因为惰性避开中间难以通过的区域往四周流去。
下图为依次意大利IMS 22g弧底无痕粉碗,意大利La Marzocco原装压粉器弧面锤底,意大利IMS适配La Marzocco镭射分水网,意大利IMS适配La Marzocco超细分水网

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2016-06-04 10:23:04

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