拉米尼塔农庄(La Minita)哥斯达黎加的农庄大多采用水洗法,生产调性明亮、具活泼酸质的咖啡豆;并且,农庄整理的相当整齐,区域的治安不错,使得该国有“咖啡国度中的瑞士”之称。拉米尼塔农庄位于首都圣荷赛南边的一个叫“达拉珠”(Tarrazu)的地方;标志着“Tarrazu”的哥斯达黎加咖啡便是这个地区的产品。1976年起,比尔.麦亚宾(Bill McAlpin)接管家族的咖啡园,苦心经营,成为著名的拉米尼塔农庄。
西格里农庄(Signi)巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)是新兴的种植区,西格里农庄是位于西部的高地,已有20多年的历史。大部分的咖啡树都种在5200英尺以上的山区,气候凉爽宜人,产出浓厚又具甜味的咖啡。因此,许多较好的浓缩咖啡(Espresso)配方,喜欢选用西格里的豆子。
杜兰农庄(Duran)杜兰家族在巴拿马西部的高地经营农庄已有90年的历史,他们谨慎照顾土地,也小心翼翼的养活乡民。这里的咖啡豆采取水洗法,并有严格的挑豆设备,所以生产的咖啡豆品质很好,几乎看不到瑕疵豆。同样,杜兰也颇具企业良知,有员工的安家福利,并为其子女开办学校
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2016-06-07 16:51:53