猫屎咖啡庄园介绍

来源：中国咖啡网作者：咖啡工房 2026-08-31 网友点评

　发现情况！这是第一个采集点。其中至少有3种野果子的果核，经辨别，野枣和山李子还有一种芝麻大小的不知道是什么。咖啡只有一小坨，处理成咖啡米应该只有4克左右。这个采集点下面同样是一个深壑。

　　在一片被山火烧过的地上发现被烧成灰烬的猫屎咖啡，当然已经毫无利用价值了。

在很多的人的想象里，猫屎一定是在咖啡树下找到的，其实并不是这样的。果子狸并不一定在咖啡地里栖息，咖啡地仅仅是它寻找食物时候光顾的饭店，完了以后它会在回家的途中顺带吃点其它零食。8个小时以后混杂其它野果核的“猫屎”才顺产到它的“卫生间”。

这些存在于咖啡树下的被“清洗”得很干净的散落的豆瓣，这并不是“猫屎”，而是老鼠吃过以后吐出来的废物。

　连续在几个固定的窝点都采到了猫屎，果子狸选择固定的地方排泄，这为采集带来方便。不过，它们并不知道，这对一些想捕获它们，并用它们去“制造”猫屎的人来说，这样的习性暴露了它们的行踪，等待它们的将是铁夹子和铁制的牢笼。最下的一张图的采集点，永远没有了“猫屎”

　采集区划分为1、2、3号区。2号采集区是比较分散的区域，这个区域主要种植铁皮卡，因此，2号区野生的猫屎口感最好。根据掌握的野生果子狸活动情况，2012产季，预计可采收到5千克猫屎。但是12月以后，我们勘定的采集点再没采收到，实际只采收到0.73千克。可以确定，这里的野生果子狸已经被人捕捉。

　 1、3号区品种是一样的，口味相同，这是1、3号区采集到的“猫屎”。

　　这个土洞，连接着一个深壑，这是2只果子狸的家。我们一再告诉采集人，这个地点一定不要让人知道，一定不要自己去捕捉，“那是一件自堵财路的事情”。目前在产区，野生果子狸被捕获以后，黑市交易价格达到3000元/每只，人工养殖热潮抬高了价格，形成了杀鸡取蛋的格局

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2016-06-14 16:40:04

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