津巴布韦(Zimbabwe)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分
适合烘焙度:City/Full City City到Full City皆可,但是在Full city的烘焙下风味会更完整,建议烘完之后放置三四天再品尝。
津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡,但是已经有不错的品质,平衡、复杂、质地皆备,香料的味道颇为迷人,风味与甘回都相当出色,不过要找到好的津巴布韦咖啡还是要花点功夫。顶级的咖啡豆在袋子上不但标志着“AA”还会有“Code 53”的字样。津巴布韦咖啡主要产地在与莫桑比接壤的马尼卡兰(Manicaland)和马绍纳兰(Mshonaland)两个省份,主要生产城市则是奇平加(Chipinge)和穆塔雷 (Mutare)。
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2016-06-20 17:59:21