精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。
豆名：哥斯达黎加 帕斯托庄园
处理方式：水洗 Washed
豆种：卡杜拉 卡杜艾 Caturra&Catuai
杯测信息：可可，干果，圆润紧实的触感
杯测分数：86
哥斯达黎加位于中美洲地峡，北纬10°，西经84°。
东临加勒比海，西靠北太平洋.哥斯达黎加位于中美洲低纬度的火山带上，
中央高原及山区海拔约 800~2000公尺，适合咖啡生长。
哥国咖啡向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。
极优秀的哥斯达黎加咖啡余味会出现香料味以及可可风味。
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2016-06-22 14:46:41
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