前街咖啡的豆单中大部分以手冲咖啡豆为主，用于意式咖啡有很多，主要是以拼配的形式呈现，首选前街精品拼配、前街经典拼配、前街黑可可基础拼配、前街商业拼配、前街草莓糖拼配最受欢迎。
日常运营中也有不少客人问起是否有推荐的SOE咖啡豆，为此前街咖啡也思考了不久。根据SOE的特点，我们希望制作SOE的咖啡豆是具有鲜明特点的产区或者处理法，所以推出了前街花魁SOE、前街耶加雪菲SOE、前街格拉纳瑰夏SOE。
如果你喜欢带有丰富水果风味的意式咖啡，就买前街哥伦比亚希爪SOE，它们在萃取经常能表现出，百香果、葡萄、草莓浆果类的调性、奶酪的风味夹杂黑可可余韵，整支咖啡的表现都十分独特，乃至于印象深刻。
浓缩咖啡
浓缩咖啡的参数部分，经过多次调整最后选择20克的分量，萃取40克的咖啡液，时间约在27秒，在第5秒开始滴出第一滴咖啡液。
最后前街分界线庄园希爪啡豆做出来的浓缩咖啡带有中等的酸，低苦，但甜度也稍低，让人联想柑橘、草莓的风味，中等强度的奶酪，以及黑巧克力的余韵。
美式咖啡
美式咖啡部分，选择10盎司杯的容量，咖啡液与水的比例约为1：6。味道是类似水果硬糖、黑巧克力以及轻微的草莓。口感顺滑，醇度中等。
牛奶咖啡
牛奶咖啡部分使用12盎司杯制作拿铁咖啡，用10盎司杯制作澳白咖啡。其中拿铁咖啡口感绵滑，味道带牛奶的甜度，风味上更倾向于柠檬酸奶、香草冰淇淋，以及轻微的黑巧克力余韵。
而澳白咖啡则整体强度更强，更明显清晰的奶酪以及柠檬酸奶，中等的黑巧克力香气，甜度中等偏高。
在烘焙方面，前街希爪咖啡的烘焙程度拉深，以用与浓缩咖啡的制作，如若以手冲咖啡的浅中烘焙来用在意式咖啡制作上必将助长酸度，让咖啡喝起来尖酸失衡。烘焙上既不能烘焙太深导致本身味道被消去，也不能烘焙太浅让浓缩咖啡失衡。
其次是太浅的烘焙程度让“咖啡味”变淡了，传统印象中的意式咖啡豆烘焙程度偏深，大约在二爆后，深烘焙的目的一是为了稳定，由烘焙产生的味道主导主基调，味道几十年如一日；二是为了掩盖瑕疵。在这样的烘焙程度下，需要加入大量的牛奶才可以说是比较容易入口，如今稍浅烘焙突出产地味道的SOE则与这样情况相反，所以前文中使用12盎司杯量的拿铁咖啡风味强度不及小杯量的澳白咖啡。
虽然这支哥伦比亚天堂庄园的草莓优格风味独特印象深刻，但前街咖啡并没有作为手冲咖啡豆上架，也不太推荐制作意式咖啡。前街咖啡认为这支咖啡豆并不具备代表哥伦比亚咖啡的因素，这支咖啡豆只能说是个别例子，前街咖啡更希望是一支水洗处理的，主基调可以代表哥伦比亚咖啡产区的咖啡豆。而不推荐制作SOE的原因也来源于各种因素，通俗点说就是制作难度高，且不稳定。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-06-10 16:35:37
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