埃塞俄比亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-04-29 我要评论

近距离观察生长中的咖啡果。这种果实里面含有咖啡豆。
摄影:AMI VITALE,PANOS
 
重要性
 
  由于这个国家相对偏远和贫困的条件导致研究人员至今才得以前来此地进行研究。很多国家的咖啡农都面临着产量带来的压力,埃塞俄比亚的咖啡农也不例外。
 
  Sekercioglu告诉我们,在阳光下种植咖啡可以降低真菌病害的风险,减少劳动力的需求,还能产出更多的咖啡豆,但如此做法的代价是降低了咖啡的品质,每磅所获取的咖啡量也会下降,且野生动物的栖息环境会退化。
 
整体情况
 
  科学家在咖啡农场中,发现了九种候鸟中的八种,但附近森林里却没有。Sekercioglu推测,和茂密的自然森林相比,开放的结构对鸟类来说更有吸引力,因为后者更类似于它们在北方的栖息环境。
 
  不过,Sekercioglu警告说:“咖啡农场不能简单地取代森林,成为鸟类的栖息地。”虽然农场里出现了所有的林下鸟类,但它们的个体数目要比在森林少80%。
 
埃塞俄比亚的咖啡农场——鸟类的天堂
在埃塞俄比亚的荫生咖啡农场里,能找到像蓝喉蜂虎这样的鸟类。
摄影:CAGAN SEKERCIOGLU,NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE
 
下一步
 
  研究团队将会评估咖啡农场上空的鸟类的生活状况,因为他们之前关注的只是林下叶层的鸟类,或者说目光聚集在离地面3米以内的地方。科学家们还希望能研究,在森林和树荫咖啡农场两种环境中,鸟类在长时段内的繁殖成功率和种群变化情况。
 
  Sekercioglu还建议史密森尼学会候鸟研究中心或者雨林联盟应当考虑把项目扩展到埃塞俄比亚;这两个机构负责认证其他国家的鸟类友好咖啡。该认证可以让农民获得溢价补偿,这样他们就不太会把咖啡农场转变成阳光充足的种植园,或把这片土地改作他用

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2016-08-10 16:49:57

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评