味纯、芳香的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡种植园产区风味口感介绍

历史上曾以甘蔗种植业为主，后工业超过农业成为经济支柱。前

圣胡安新城区

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五大经济部门依次为制造业、金融保险和房地产业、其他服务业、政府机构开支、贸易。主要工业包括制药、电子、石化、食品加工、纺织服装等。旅游业也是波经济重要组成部分，2009年，旅游业收入占波总收入的7%。[1] 

2011年GDP总额987.6亿美元，人均GDP为26588美元，低于美国本土各州，但与加勒比岛国比是最高的，经济竞争力也是加勒比地区最高的之一。[1] 

据美商务部统计，2012年，波多黎各对外贸易总额约445亿美元，其中出口约187亿美元，同比增长2.6%，占全美总出口额的1.2%。前五大出口市场依次为：比利时（24亿）、荷兰（21亿）、日本（18亿）、意大利（16亿）、英国（15亿）。出口额最大的产品依次为：化工产品（152亿，占总出口额的81.6%）、计算机及电子产品（4亿）、电器设备及配件（3亿）、废品及废料（3亿）、初级金属品（2亿）等。[1] 

2012年进口总额约258亿美元，同比增长4.8%，占全美总进口额的1.1%。前五大进口来源地依次为：爱尔兰（76亿）、新加坡（41亿）、日本（19亿）、巴西（13亿）、中国（8.6亿）。主要进口产品包括：化工制品（144亿，占总进口额的55.8%）、原油及煤炭类产品（56亿）、运输设备（8亿）、油气产品（6亿）、食品（6亿）等。[1] 

2015年6月17日，波多黎各总督加西亚公开承认，当局正研拟一项提案，打算请求美国国会允许负债累累的当地政府宣布破产。在陷入长达十年的经济困境之后，波多黎各负债高达720亿美元

波多黎各的咖啡豆精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中最上乘的咖啡是尧科特选（Yauco Selecto），“Selecto”即“挑选”之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植，其口味芳香浓烈，回味悠长，是真正的优质咖啡。波多黎各西南部的丘陵地带气候温和，植物有较长的成熟期（从10月到次年2月），土质为优质黏土。这里的人们一直采用一种保护生态、精耕细作的种植方法，只采摘完全成熟的咖啡豆，然后还要将它们放入滚筒式装置中冲洗48小时。尧科特选咖啡豆在营售之前一直是带羊皮壳保存的，直到订货发货时才会去除，以确保咖啡的最佳新鲜度。在交易时，美国政府的相关从业人员，如FDA和USEA也会在场，他们正是来监督生产者是否遵守了联邦法令。还有专业的评测人员，他们会从每50袋咖啡种随机抽取一袋作为样品，并使用国际量器来对咖啡豆进行品质鉴定，这些都是为了确保真正的尧科特选咖啡优质的成交而埃斯科基多·尧科（Escogido Yauco）代理行的总裁——福尔图诺（Jaime Fortuno）每年也都会默默地关注着这一切工作，甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家，毕业于哈佛商学院。他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市场。他预计每年最高产量3000袋，每袋45公斤，这还不到全岛咖啡总产量的1％。

       这也正是波多黎各和波多黎各尤科特选Yauco Selecto不一样的原因，尤科特选是庄园豆，是波多黎各San Pedro、Caracolillo以及La Juanita三大庄园联合推出的品牌其实任何一种咖啡都会因产地而被赋予独特的风味，就像不同的音乐风格总会给你不同的感受。波多黎各的尧科咖啡有着精品咖啡所该具备的特点，它的酸性非常稳定，颗粒饱满、风味俱全、芳香浓郁。尧科特选咖啡豆比本岛其他产区优异的原因在于，它是种在高海拔的山区，因此生长缓慢，果实风味丰富；而且采用了古老的咖啡树种，虽然产量较少，但风味独特，这是一些新树种无法比拟的。由于当地雨量丰沛、土壤富饶加上高海拔微型气候区，使尧科咖啡具备了极品咖啡所应具备的所有品质。当然，尧科咖啡离不开那些咖啡工人们的辛勤劳动，从栽植咖啡苗到采收后段处理都是由他们全程管理的