丰富的果韵的哥斯达黎加女神庄园咖啡风味口感特点产区介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 女神庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-29 我要评论

1948年大选中,社会民主党领袖J.M.H.菲格雷斯·费雷尔发动内战,夺取政权,成立执政委员会(见哥斯达黎加内战),人民先锋党被宣布为非法。
1949年菲格雷斯·费雷尔把政权移交给当选的民族联盟党领袖O.乌拉特·布兰科。
1951年10月以菲格雷斯·费雷尔为首,成立了民族解放党。
1953~1978年的6次大选中,民族解放党4次获胜。该党执政期间,强调国家干预经济,对一些工业实行国有化,提高进口税以保护民族工业,迫使联合果品公司增纳所得税;加强与拉美其他国家和西欧的关系,改变单纯依赖美国的状况,1963年加入中美洲共同市场,70年代同苏联和东欧一些国家建立外交关系。
1978年团结党领袖R.卡拉索·奥迪奥当选总统。为缓和国内矛盾,他采取紧缩开支、增加社会福利等措施,同时提出限制国家资本,鼓励外国和私人投资。
1982年2月民族解放党领袖L.A.蒙赫·阿尔瓦雷斯当选总统。
2010年2月钦奇利亚大选中获胜成为哥斯达黎加历史上首位女总统

塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJose)的南部,它是该国最受重视的咖啡种植地之一。“塔拉苏拉美他”(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,它是在一块叫“拉美他”(LaMinita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的最近三代人所有值得一提的其他咖啡还有:胡安维那斯(JuanVinas,PR)、图尔农(H.Tournon)、危德米尔(Windmill,SHB)、蒙蒂贝洛(Montebello)和圣罗莎(SantaRosa)。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚(Heredia)和中部峡谷。此外,还有一种咖啡是萨奇(Sarchi)咖啡(萨奇正是代表哥斯加黎加“咖啡之路”的五个城镇之一),它生长在离圣何塞53公里远的波阿斯火山(PoasVolcano)的山坡上。萨奇公司创建于1949年,其土地面积为30770公顷,种植甘蔗和咖啡虽然发展精品咖啡起步较晚,但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速,凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味,已经不容小觑。而所谓的蜜处理法:就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的步骤时,选择余留一部分的果胶肉使其再进行一个发酵的过程,这种处理方式就是蜜处理法。而根据余留果胶肉的多少,也有不同的风味和名字。例如黄蜜的哥斯达黎加就是余留了百分之二十五左右的果胶,红蜜是百分之五十左右,黑蜜是保留了达到百分之八十左右的果胶肉,他们最明显的区别就是从黄、红、黑一种比一种更甜。再加上较丰富的果韵,深得各位咖啡饕餮的喜欢

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2016-08-24 14:46:55

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