坦桑尼亚咖啡品种产区风味口感精品咖啡豆描述文化烘焙程度介绍

近年来，坦政府在前几年经济改革成功的基础上，继续深化改革，加强宏观调控，推行私有化。为促进经济发展，坦政府还成立了以总统为首的国家商业协会及以总理为首的投资指导委员会；召开全国金融会议，出台微型信贷政策，扶持中小企业发展；减免外资企业部分税费，免去高科技技术产品附加税，酝酿改革劳工法等。2000年，经济增长4.9%，通货膨胀率为5%，GDP折合85亿美元，人均约266美元。 

　　2001年，经济总体形势良好。矿业、旅游业外资流入增多，接受外援10亿美元，出口不断增长，外汇储备保持在10亿美元以上，通胀率在5%内，预算赤字控制在3%左右，财政状况有较大好转。私有化进程稳步推进，国家电信公司和国家供电公司顺利完成改制，宏观调控取得积极成果。基础设施建设明显加快，投资环境有较大改善。哈佛大学国际发展中心在其2000/2001年度《非洲竞争力报告》中，将坦桑的竞争力列为非洲首位。在前景乐观指数中，坦桑排名第二，仅次于尼日利亚。2001年底，坦桑被批准达到"重债贫穷国"动议中规定的完成点，将在今后20年内获减免外债32亿美元（使所欠外债减少54%），有利于为社会和经济的发展注入新的活力

坦桑尼亚的咖啡产地：

坦桑尼亚的咖啡豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)区出产的上乘坦桑尼亚查格AA级咖啡(ChaggaAA)，便以其颗粒饱满，芳香四溢的品质而闻名坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质量，咖啡豆处理厂的设备都相当完善；咖啡豆算是坦国一个重要的经济农作物，当地政府相当重视这个产业乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，其颗粒饱满，风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比肯亚咖啡温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一壶，呼朋唤友围坐品尝，顿觉芳香四溢，口舌生津。坦桑尼亚著名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro等，其品质比我们常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亚的咖啡很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名，咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客