哥伦比亚咖啡豆风味描述研磨刻度庄园产地区处理法介绍

    哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号
  哥伦比亚自游行 叶孝忠∕图文  哥伦比亚作为新兴旅游目的地，首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店，小咖啡馆挨着小咖啡馆。本文作者去哥国中部的咖啡区旅行，是冲着咖啡的美名„„  走在波哥大(Santa Fe de Bogotá)的老街上，就闻到了咖啡香。La Peluquería（西班牙语为理发师）是个咖啡馆，也是一家理发店，也同时摆售当地年轻人的设计产品。它什么都是，也都什么都不是，哥伦比亚作为新兴的旅游目的地，首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店，小咖啡馆挨着小咖啡馆。“理发师”用中国制造的搪瓷杯来盛咖啡，远渡重洋之后的国货，多了一种距离感的异国情调，一头蓬松红发的员工用几乎命令的语气说：要找到真正的咖啡，你必须到咖啡区。  于是我开始了哥伦比亚的咖啡之旅。  离开灿烂喧闹的波哥大，车子开始往山区行驶，兜兜转转间尽是简单而不单调的风景，不时有带着一身家当的哥伦比亚人挤上车，和全车搭客打招呼，陌生人和陌生人之间并没有半点隔阂和戒备心。  在雨水充沛的咖啡区(Zona Cafétera)，我们也迎来了哥伦比亚的第一场雨，不可一世的气势磅礴，几分钟后地上就多了细细湍急的河流，正如马尔克斯(Gabriel José de la Concordia García Márquez)描写的哥伦比亚，色彩、气味和声音，都是痛痛快快的。几分钟后，雨踩了刹车，说停就停，一束束的阳光哗啦啦的倾倒下来，一座临时的彩虹桥，由天边筑起，搭到绿林的另一头，眼前的山峦让水洗过，温柔丰腴的曲线变得更为明显，宛若费尔南多波特罗笔下的那些女子，一身坦荡荡的肥肉，有种摇摇欲坠的稳妥，因为马尔克斯和费尔南多，他们可是哥伦比亚当代最著名的输出，我来到了哥伦比亚，这个国家有这样不按牌理出牌的人，应该很有趣。

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2016-11-03 17:31:38