布隆迪咖啡风味描述处理法研磨刻度品种产地区庄园介绍中国咖啡网

布隆迪咖啡风味描述处理法研磨刻度品种产地区庄园介绍

布隆迪咖啡风味描述处理法研磨刻度品种产地区庄园介绍
布隆迪国旗为长方形，长宽之比为5:3。两道交叉的白色宽条将旗面分成四个三角形，上下两个相等，为红色；左右两个相等，为绿色。旗面中央是白色圆地，内有三颗带绿边的红色六角星，呈品字形排列。红色象征为争取自由而斗争牺牲者的鲜血，绿色象征所期望的进步事业，白色代表和平存在于人类中间。三颗星象征“团结、劳动、进步”，同时也代表布隆迪三个部族——胡图族、图西族、特瓦族，三族彼此和平相处共建家园1050万（2014年）。由胡图（84%）、图西（15%）和特瓦（1%）三个部族组成。官方语言为基隆迪语和法语，国语为基隆迪语，部分居民讲斯瓦希里语。居民中61%信奉天主教，24%信奉基督教新教，3.2%信奉原始宗教，其余信奉其他宗教或不信教。人口比例为：男性占总人口的48.7%，女性占51.3%。15岁以下人口约占总人口的48%。城镇人口占总人口的10%，农村人口占总人口的90%。其中首都布琼布拉市人口约50万人。人口密度342人/平方公里布隆迪国家政体为民主总统制。2001年11月1日，布过渡政府成立，布约亚出任过渡期前18个月总统，原民阵总书记、胡图人恩达伊泽耶出任副总统。2003年4月30日，根据阿鲁沙协议顺利实行政权交接，恩达伊泽耶接任总统，图西人卡德盖出任副总统，布过渡期平稳进入第二阶段。11月

比肯亞略濃，餘韻較肯亞淡點，有東非豆固有的特色，卻也相當獨特。

風味特色：蜂蜜、金桔、紫羅蘭花香、酸質輕盈、口感柔滑、香氣飽和、

尾韻豐富持久透過比利時人的引入，布隆廸從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。

第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代，由比利時引進，時至今日，

超過八十萬的布隆廸家庭依賴咖啡種植維生，多屬於小規模的咖啡園，

與其他作物間隔種植，人工種植，無機械化設備，咖啡樹的品種多為Bourbon 及同屬Bourbon體系的Jackson與Mibirigy，處理方式有水洗及半水洗兩種，

往日多出口至比利時，德國，荷蘭，日本，澳洲及美國。

咖啡出口已經是布隆廸重要的經濟來源，布國主要與出名的咖啡產區分別

有Kayanza、 Ngozi、Mumirwa、Buyenzi、Kirimiro等

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2016-11-04 17:46:59