1，建立现代农业庄园，引进“阿拉比卡”精品咖啡品种，进行庄园式专职化种植精品品种咖啡，在种苗选择、栽培技术、生产制作上进行严格管理。
2，不断发掘市场需求，专注于精品品种咖啡进行生产加，集采摘、咖啡加工、品尝、鉴赏和展销体验于一体的现代农业庄园。
3，成立精品咖啡中心进行研究，力求减少成本，辐射周边咖农，让更多的咖农种出高品质的咖啡
普洱的云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，其王牌是靠近咖啡产区，据了解，近年来，当地大力发展咖啡产业，将其作为建设国家绿色经济试验示范区的重要支撑，高原特色农业发展的重要内容，以及带动农民增收致富的特色骨干产业。目前，全市咖啡种植总面积达70多万亩，产量达4.95万吨，工农业产值达17亿元。因此成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和咖啡贸易集散地，普洱被中国果品流通协会命名为“中国咖啡之都”。
普洱的云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，其王牌是靠近咖啡产区，据了解，近年来，当地大力发展咖啡产业，将其作为建设国家绿色经济试验示范区的重要支撑，高原特色农业发展的重要内容，以及带动农民增收致富的特色骨干产业。目前，全市咖啡种植总面积达70多万亩，产量达4.95万吨，工农业产值达17亿元。因此成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和咖啡贸易集散地，普洱被中国果品流通协会命名为“中国咖啡之都”。
而昆明目前打出的王牌是将利用东南亚、南亚大通道，吸引周边产区的咖啡交易。云天化加入咖啡交易中心的建设，主要想依靠云天化最近几年在东南亚和南亚市场的影响力，引进越南、印尼等咖啡主产区的咖啡在昆明进行交易云南咖啡的主还是拿当时雀巢提供的种苗来生产，云南还送了些豆子到美国精品咖啡打分，居然实际也不具有代表性，精品有一个必要条件，那就是常年累月的稳定性，也可以说，品种或是目前云南咖啡的死穴。
咖啡的采收和处理水平的良莠不齐，却是直接影响着中国云南咖啡品质的主要原因，但也是可以尽快入手改进的技术环节。行家认为中国云南咖啡产业底子薄、品种差、加之精管的缺陷，其出路最多也就是较低水平的商业豆，即便是全球咖啡欠收的年景，最多不过是替代某些中南美洲咖啡的基底豆
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2016-11-17 16:19:12
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