厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡豆品种产地区处理法口感介绍

　　加纳帕戈斯咖啡产于平均海拔300米的地方，它有着不同的口味，它没有那么酸和苦，口感非常好，比较温和，口味稍甜并带有花香，非常容易上口，对于刚开始喝咖啡的客人来说是非常不错的选择。对于想制作和品尝纯正芳香和口感的滴滤咖啡来说，我推荐你们试试加纳帕戈斯岛出产的咖啡
来自南美洲厄瓜多尔M aputo庄园的蜜处理咖啡豆是由咖啡行业的元老、艺外咖啡的老板糖哥发现的。这种来自厄瓜多尔安第斯高原地区的珍稀品种，产区的种植环境优良，通过手工采摘和挑选，大大的降低了瑕疵率。24小时的棚架蜜处理法提升了M aputo的干净度，完全展示了咖啡豆的风味，体现了它的焦糖味和莓果酸甜，高温湿香有着焦糖香气、成熟的油桃、莓果的酸甜和巧克力的味道。尾段是适度红酒香的余韵，回甘会有热带水果的甜感和莓果酸甜。据悉，厄瓜多尔的咖啡豆在国内很少见，M aputo庄园产区的蜜处理咖啡豆目前只有艺外有生豆供应
利用厄瓜多尔具有独特香味的咖啡豆制成的创意咖啡也深受消费者喜爱。2014年厄瓜多尔咖啡大赛冠军维尼索先生就凭借创意配方在厄瓜多尔咖啡大赛上一举夺魁。其中一款浓缩咖啡里加上产自亚马逊河流域的薄荷草，口味清新独特，另一款则加入了“玫瑰中的劳斯莱斯”的厄瓜多尔玫瑰花瓣，芳香四溢，让咖啡爱好者赞口不绝。说到厄瓜多尔咖啡，就不得不提到厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛的有机咖啡。加拉帕戈斯群岛是著名的旅游胜地，被联合国教科文组织宣布为“世界自然遗产”，物产极其丰富，有机咖啡就是其中独具特色的一种。当地肥沃的火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境，加上其不使用任何化肥和杀虫剂的种植方式，加拉帕戈斯群岛的有机咖啡被公认为天然绿色的精品咖啡。这种天然生长的咖啡口感温和、带有淡淡的青草、花果香和焦糖香，深受广大商家和咖啡爱好者的追捧

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2016-11-17 17:06:53